黑咖啡2克衝多少水

2g衝黑咖啡大約放160ml左右的水沖泡，速溶純咖啡粉和水沖泡的比例是1:80左右，加入50毫升85℃開水衝開，再加入110毫升的開水，攪拌即可。

黑咖啡（原味）是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式。傳統濾泡式是最原始，工具最簡單的做法 ，咖啡壺由一個漏斗、一張濾紙和下面的一個容器組成，但它對人工的手藝要求很高，把握得當，就能煮出味道醇正的極品咖啡來。

黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成份，其後由烘焙造成的糖份、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出咖啡最具象徵性的苦味。黑咖啡也有酸味，適當的熱作用產生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表裡一體關係，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。

2g黑咖啡需要放30-32g水。黑咖啡和水的衝調比例為1：15或1：16，而且在衝調黑咖啡的時候，需要使用70攝氏度的溫水進行衝調，否則會影響咖啡的口感。隨著咖啡製作工藝的發展，從濃郁熱咖啡到添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然後再用冰鎮的方式調節風味，這些複合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。

但實際上咖啡因的作用在熱飲時候才能發揮到最佳，所以喝完熱咖啡半小時後會有發熱的感覺，這是咖啡因促進血液迴圈的結果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。

兩克的黑咖啡大概用兩克的黑咖啡大概用80ml水。因為咖啡粉與水沖泡比例大概是1:80。