裝水入水箱
2.將濾紙放到濾鬥上(有些機器是金屬濾網或紗布濾網,那濾紙放不放都可以喔…)
3.放入咖啡粉
4.開啟開關
5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺上都會有標識幾人份)
以下幾點建議:
1.咖啡粉與水的比例 : 一般美式咖啡壺都會附一支咖啡匙,它的設計是一匙的咖啡粉配一人份的水。你可以先依照這個比例煮看看。想喝濃一點咖啡粉多加些,想喝淡一點就少加些。 試試看,這樣就可以找到自己喜歡的比例。
2.咖啡粉的粗細 : 咖啡粉的粗細會影響水停留在咖啡粉中的時間,細一點粹取的比較久,粗一點 則粹取時間短。除了濃淡會改變外,咖啡的味道也會不一樣。如果你手邊有磨 豆機,就可以對這個做實驗。
3.放咖啡粉的方式 : 在放咖啡粉入過濾器的時候,你可以有三種方式喔! a.把咖啡粉敲平 b.讓咖啡粉形成山丘狀 c.在粉層中挖個洞 三種方式煮出來的咖啡都不一樣,你都可以試試看。
4.浸泡時間 除了上述兩項可以控制濃淡的方法外,還可以藉著關掉開關停止供水來控制浸 泡時間。你可以在一開始開開關供水後,等咖啡滴出一滴時關掉開關,等個 20~30秒(可自己調整等待時間),在開啟開關讓它滴完。如此控制浸泡時間,泡出自己喜歡的口味。