柿餅清洗方法

、一般是無需洗的。有的人可能感覺柿子餅上邊那層乳白色的粉末狀，是否塵土或是發黴了，需要洗去才可以吃。實際上，白色粉末狀是柿子餅的柿霜,也是柿子餅中的糖份,你如果把它洗去了可就大大減少清甜味，白霜那就是柿子的營養精粹所屬，肯定是能吃的。不需要洗去，假如拿來洗反倒影響柿子餅的口味和使用價值。

2、柿子餅吃以前需不需要洗，重要在於柿子餅自身是不是環境衛生。一般來說，散稱的柿子餅有更大的可能性存有環境衛生問題，這類柿子餅一般儘量避免買，吃以前洗一下也無可非議。但如果是帶密封性包裝的柿子餅，一般也不需要洗了。“一分錢一分貨”的大道理也是適用柿子餅的。

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柿餅需要洗嗎

3、正由於顧客對到了霜的柿子餅十分偏愛。，一些代理商剛開始揣摩選用美白類食品用防腐劑開展人工服務“磨粉”，以順從市場的需求。有小商販在生產加工，用輕鈣粉、肽粉去做人工合成柿霜。輕鈣粉與烈性致癌物石綿息息相關，是造成身體子宮卵巢和肺臟腫瘤的原因。聚乙烯蠟關鍵用以建築塗料、塑膠、印刷油墨等行業，可以說，這二種東西假如用以柿子餅，對身體是會導致損害的，肯定是危害不能吃的。

鮮柿歷經製做成柿子餅後長期放置蔭涼的地區，絕大多數柿子餅糖份會當然沁出產生一層白霜，因為柿霜對潤嗓潤肺止咳有一定作用且口感好，顧客對到了霜的柿子餅十分偏愛。伴隨著近些年很多沒有上霜的柿子餅競相發售，一些代理商剛開始揣摩選用美白類食品用防腐劑開展人工服務“磨粉”，以順從市場的需求。

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柿餅需要洗嗎

據瞭解，白霜(聚乙烯蠟)主要成分是二氧化鈦，儘管身體對食品用聚乙烯蠟不消化吸收、不累積，服用聚乙烯蠟對身體無毒性副作用，無致癌物質風險。但另外也失去當然產生的白霜的健康保健作用。在我國《食品新增劑使用衛生標準》要求，用以糖塊薄膜包衣較大需求量為2克/Kg。

相關權威專家提示顧客，在購買柿子餅時您能夠自身多方面區別。一般歷經人工服務“磨粉”的柿子餅柿霜層疏鬆、非常容易掉下來、沾手，上霜的狀況很廣泛，而當然上霜的柿子餅起霜層則不容易掉下來，不一樣個人上霜的水平都有區別。

柿子餅用水沖洗就可以了。因為一般分不出哪些是糖霜哪些是汙染物，所以洗的時候只能把表明清理乾淨，以做到清洗掉更多的汙染物。

柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。如果柿餅表面沒有被汙染，可以就這麼吃，不用洗，因為白霜是果糖，可以吃的，不是灰塵。

柿子餅立即自來水清洗就可以了。要清理是由於一些加工商局以便討個好色香味俱全，便會加上木薯澱粉、小麥麵粉或是輕鈣粉等。小麥麵粉、木薯澱粉吃完沒有影響，但輕鈣粉對身體危害。柿子餅別稱柿子餅，是我國知名的漢人特色小吃。營養成分很高，所含維他命和糖份比一般新鮮水果高1～2倍上下。柿子餅吹乾後表層展現乳白色物質為柿霜，主要成分葡萄糖，因為柿子餅為乾果類果乾，純天然曬制而成，水份的揮發，溶解水裡的葡萄糖在這裡全過程中溶解，產生柿霜。