稀奶油咖啡做法

食材：牛奶250ml，咖啡粉2湯匙30g，魚膠粉3湯匙45g，蛋黃2只，白砂糖50g，奶油200ml（打發），香蕉1根，咖啡豆12粒

做法

1、香蕉剝去外皮，切成0.5cm厚的圓片，再取其中數片用模子刻成六角形。

2、蛋黃和白砂糖放入碗中混合攪拌均勻。

3、將牛奶、咖啡粉和魚膠粉放入鍋中，小火慢慢加熱。注意不要燒沸，其間不停用木勺攪拌，使其加速融解混合。

4、待完全融解後倒入容器中放涼。

5、在放涼的牛奶中調入蛋黃和打發的奶油，攪拌均勻後放入香蕉圓片，再分別倒入玻璃杯中，放入冰箱中冷藏50分鐘。

6、最後將六角形的香蕉片和咖啡豆擺在杯中作裝飾即可。

食材明細

拉瓦薩意式濃縮咖啡粉、淡奶油、礦泉水、巧克力醬。

1、咖啡機中加入適量礦泉水。

2、在咖啡槽中加入適量LAVAZZA拉瓦薩意式濃縮咖啡粉。

3、放上咖啡壺，通電將咖啡煮好。

4、淡奶油倒入容器中。

5、用打蛋器打發。

6、將煮好的咖啡倒入杯中1/2滿。

7、將打發的淡奶油倒入咖啡中。

8、用巧克力醬在咖啡表面花圈。

9、用牙籤根據個人喜好畫出圖案，一杯香濃的淡奶油咖啡就做好了