曼特寧掛耳咖啡沖泡方法

1·撕開外包裝袋，取出裡面掛耳包，撕開掛耳包的開口，將兩側的小耳朵拉開架在杯子上。

杯子的選擇儘量選杯口不太大的，否則掛耳咖啡的兩個耳朵可能會掛不住，前街咖啡使用的杯子杯口直徑大概是8-9cm。

2·掛耳咖啡的衝煮手法其實跟手衝咖啡一樣的，只不過沒有手衝咖啡那麼嚴謹，但基本上水溫、悶蒸、繞圈注水還是要的，前街咖啡衝煮掛耳咖啡的引數可以參考下：水溫90℃，悶蒸10s左右，悶蒸水量與咖啡粉一致就可以。

3·悶蒸結束後，直接是注水至結束，講究點也可以分兩次注水，注水量由挑選的杯子決定，前街咖啡選的是300ml的玻璃杯，繞圈小水流注水，注水到杯子的7分位置停止。

4·衝煮完畢，把掛耳包拿走。掛耳咖啡衝一次就不能再用了，因為咖啡粉裡面的物質已經被萃取出來，再衝的話就沒有什麼東西可以萃取，味道就很水了。

曼特寧掛耳咖啡可以採用滴漏法沖泡。
滴漏法是製備咖啡的一種最古老的方法，可保持咖啡的口味和香氣，適用於各種咖啡豆，包括曼特寧掛耳咖啡豆。
使用濾紙濾出咖啡渣，可以獲得濃郁的咖啡口感和清澈的咖啡顏色。
在使用滴漏法沖泡曼特寧掛耳咖啡的過程中，需要先將濾紙放入濾咖啡器中，然後將適量的咖啡粉加入濾紙中，將水加熱至90℃左右，倒入咖啡粉上，然後等待水滲入濾紙中，直到濾出液體變得清澈。
整個過程需要耐心和時間，但可以獲得美味的曼特寧掛耳咖啡。

1. 曼特寧掛耳咖啡是一種即溶咖啡，採用特殊的沖泡方法可以獲得更好的口感，但製作方法較為繁瑣；

2. 首先要選擇適宜的水杯，將掛耳咖啡放入杯子中；

3. 將水加熱至大約95℃，將少量熱水先把掛耳咖啡浸泡5-10秒，等到掛耳咖啡開始膨脹時再衝入剩下的水，等待2-3分鐘待咖啡均勻出現泡沫後即成；

4. 由於曼特寧是鬆糕的，如果不先浸泡一小段時間會導致不易出味，而過程中加入少量的熱水有助於釋放咖啡豆的香味，使得咖啡更加香濃。

開啟掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛於杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手衝壺，靜止1到2分鐘，溫度大致為90攝氏度

第一次注水，緩慢將水注入咖啡粉中，水量已將咖啡浸溼為準，靜置悶蒸30秒

第二次注水，繼續緩慢注水，注水以圓形軌跡由內向外，再由外向內反覆重複，當水量達到150到200毫升後停止，約半瓶罐裝可樂的量

整個時長控制在一分鐘左右

1、沿著提示標誌撕開咖啡袋，杯口不宜過大，否則可能撐不起來。

2、倒入90℃的熱水，蓋過咖啡粉，小火燉20-45秒。

3、按照粉水1:15的比例，小水流裡裝滿熱水一圈。 喜歡濃的可以少加水，喜歡清淡的可以多加水。 比例可根據個人口味調整。

4、取出掛耳袋，扔進垃圾桶。 根據自己的喜好加入糖和牛奶。 如果喜歡加牛奶，可以增加掛耳沖泡咖啡的比例（簡單的說就是加厚一些）。 那麼咖啡和牛奶的比例是1:8。你也可以用奶泡器把牛奶打成奶泡，就變成簡單的拿鐵了！

曼特寧掛耳咖啡是一種高質量的咖啡豆，需要用較高的溫度和水質來沖泡。首先將咖啡壺加熱至90-96°C，然後將掛耳咖啡粉倒入濾紙過濾筒中，用約60ml的熱水先預潤，再慢慢地將剩餘的