墨西哥咖啡豆品種介紹

介紹墨西哥咖啡豆品種：

No. 1 巴西 巴西是世界最大的咖啡生產國。世界上三分之一的咖啡產自巴西。它的主要咖啡品種是阿拉比卡。巴西長期以來一直是世界頭號咖啡生產國。

No. 2 越南越南是世界第二大咖啡生產國。越南的咖啡生產始於法國。現在，越南很大一部分人口以咖啡生產為生。近年來，越南的咖啡產量日益增長，取代哥倫比亞和印度尼西亞成為世界第二大咖啡生產國，佔據了世界咖啡市場的14.3%。越南的主要咖啡品種是羅布斯塔。

No. 3 印度尼西亞 印度尼西亞的咖啡生產始於殖民時代。主要的咖啡品種是阿拉比卡和卡內福。印度尼西亞的阿拉比卡咖啡豆是世界上最好的咖啡豆之一。 No. 4 哥倫比亞 哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國。它生產的咖啡口味溫和，風味獨特，品質無與倫比。它在18世紀初開始種植咖啡，但直到19世紀才出口咖啡。

No. 5 印度 印度南部的城市邦，如卡納塔克邦、泰米爾納德邦和喀拉拉邦，是印度主要的咖啡生產國。僅卡納塔克邦就生產了印度53%的咖啡。印度咖啡有獨特的風格，因為它不是生長在陽光充足的地方，而是生長在涼爽的地方。印度的咖啡消費量很小，約80%出口。它的主要咖啡品種是羅布斯塔和阿拉比卡。

No. 6 衣索比亞 據說阿拉比卡咖啡從衣索比亞風靡全球。衣索比亞是非洲大陸最大的咖啡生產國，其25%的人口從事咖啡生產行業。衣索比亞生產的所有咖啡中，近一半銷往國內，另一半出口到世界各地。衣索比亞的咖啡品種相當多樣化。

No. 7 秘魯 秘魯以其特產有機咖啡聞名於世，是世界第三大咖啡出口國。在秘魯，咖啡生產是最大的產業，其主要咖啡品種是阿拉比卡咖啡。秘魯幾乎到處都種植咖啡，咖啡出口為秘魯創造了許多經濟利益。

No. 8 瓜地馬拉 危地馬拉出產一些世界上最好的咖啡，它最著名的兩個品種是科萬和安提瓜。瓜地馬拉在2010年是美國最大的咖啡進口國，但現在被宏都拉斯取代。

No. 9 墨西哥 墨西哥是世界第九大咖啡生產國，主要咖啡品種是阿拉比卡咖啡。墨西哥的大部分咖啡來自海岸。據說墨西哥的咖啡種植是在18世紀從安的列斯群島引進的。從那以後，咖啡成了墨西哥最重要的作物。目前，墨西哥是美國主要的咖啡進口國之一。

No. 10 宏都拉斯 起初，由於經濟形勢不佳，宏都拉斯無法向其他國家出口咖啡。然而，它現在已經成為美國最大的咖啡進口國。宏都拉斯經濟嚴重依賴其咖啡生產行業。很大一部分國內人口從事咖啡生產。宏都拉斯優越的氣候和地理條件使其成為世界第十大咖啡生產國。

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位於中美洲北端的墨西哥，是世界第四大咖啡生產國，主要種植阿拉比卡種咖啡豆。由於地理與天氣環境的影響，目前在世界上比較知名的墨西哥咖啡產區，幾乎都在這個國家的東南部，靠近瓜地馬拉一帶。其中包括Oaxaca（瓦哈卡）、Coatepec（柯特佩）、Veracruz（韋拉克魯斯）、Chiapas（恰帕斯)）和Pluma （普羅門）。

墨西哥阿爾杜馬拉。

口味特徵：顆粒大，具有強烈的甜味、酸味和很好的芳香味。

最佳燒烤程度：中等煎炒或身煎炒。

其特點是口感順華，高酸度，中等醇度，略帶堅果餘味。甘、酸、苦三味中性，有適

度酸味，口味特殊、高雅。雖然巴西的咖啡專業性的價值不大，但及其適合拼配。因為咖啡產量巨大，所以價格並不十分昂貴墨西哥最著名的酒精飲料是龍舌蘭酒(Tequila)，墨西哥人喝龍舌蘭酒的時候會先在舌尖上舔一點鹽，然後把放在小玻璃杯中的酒一口吞下。