鮮花保鮮小技巧：鮮花保鮮櫃是用風冷的好還是直冷的好

簡單來說，風冷是有一個風扇，自動除霜，不結冰。直冷，無風扇，結冰，手動除霜。

直冷式又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹配的。冷卻方式是透過冷氣的自然對流來冷卻食品，冷凍速度比風冷的要慢些。 而風冷式內裝有一翅片式蒸發器和一套風道迴圈元件。風扇電機將透過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下迴圈，達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水分而結霜。所以風冷式又叫無霜式，其實無霜只是內壁表面沒有霜，蒸發器表面仍然結霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

直冷和風冷由於製冷方式不同，主要效能指標亦存在較大差異：

1.風冷與直冷的分界點在300升左右，大容積多間室風冷有優勢。

2.、容積大，間室多，風冷在冷量分配上有絕對優勢。如果採用直冷將有技術上的障礙，很不容易實現。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些效能。因此看到市面上的某些大容積多間室(甚至是抽屜門)的直冷冰箱，千萬不要相信它。這種產品市面上並不少見，多集中在小品牌的產品，主銷三，四級市場。一些大城市的周邊和家電批發市場也可見到。

3.風冷冰箱由於多了風扇的送風，所以冰箱室內溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，製冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風扇的作用和複雜的線路設計，風冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比於直冷式冰箱要高一些。

4.冷卻速度直冷箱內空氣自然對流，冷凍速度慢，風冷箱內空氣有風扇強制對流，冷凍速度快。

5.直冷式由於沒有電風扇，不會產生額外的噪聲和耗電，同時也不會在食物表面由於吹風而引起乾燥現象。

6.風冷由於是冷空氣強制迴圈，因此冷卻速度快，溫度均衡性好，這是它的固有優點，直冷無法比擬。而直冷由於靠自然對流，因此溫度均衡相對差一些，冷卻速度也相對低些。

7.風冷固有的化霜週期、風扇和內部的多個補償加熱器，導致耗電量和噪音均高於直冷冰箱，大約高15%~25%。所以相似情況下風冷肯定在這兩項上沒有優勢，看看國家和國際的冰箱效能和能耗等級標準就很明白這一點。因此吹噓風冷比直冷能耗低噪音小，不過是不在同一條件下對比而已。

8.直冷的手動化霜確實討嫌，所謂微霜設計不過是冷凍全部採用整體抽屜而已，減少開門箱內空氣流動來減少結霜。即使這樣一般半年也需要化霜，如果開門次數很少可延長，反之則縮短。如果門封不好或老化，結霜也會變嚴重。隨使用時間的延長，化霜次數將增加。

9.風冷由於採用空氣強制迴圈，因此氣味將在所有間室內竄動。目前也有一些雙系統的風冷冰箱，把冷凍和冷藏分開，情況要好些。

10.風冷冰箱不斷地把箱內水分帶到蒸發器，化霜時再流走，帶來箱內乾耗，不利於保鮮，這也是風冷的固有缺點。儘管也有一些所謂的保鮮技術，不過是在小範圍內(比如一個相對密封的空間)，不讓冷空氣進入，僅僅從四周流過，空間內實際上接近自然對流，不過是小空間的直冷而已。

簡單說：直冷型冷藏食品保保鮮速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜，但直冷耗電少、噪音和價格相對較低。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好，但是耗電量和價格相對高一些。

如何選擇就要見仁見智了！如果要是為了家人的健康，食材保鮮效果好，能存的好、存的久、存的鮮，風冷冰箱就是首選；要是就是為了出租房屋配套，僅僅關注價格和耗電量，直冷應該是比較合適的。