香菜用小蘇打怎麼儲存

首先把香菜的老葉和壞了的葉子統統摘乾淨， 摘好以後先放到一旁， 一定要摘到，香菜沒有任何壞了或是老的葉子，不然很難存放。

摘好的香菜

摘好以後放到一個乾淨的盆中，倒入清水，先來把香菜的根部清洗一下。因為香菜的根部有泥土，不先洗乾淨，待會兒一起泡水，沾到香菜葉子上就很難清洗了。香菜想要存放得久，它的根部必須要完好無損，不能丟掉的。一根根的給它沖洗乾淨了，然後換水多清洗兩遍。全部都清洗乾淨，像香菜杆，葉的這些夾縫裡面都沒有髒就可以了。

搓洗香菜根部

準備一個盆，在盆中加入 一勺可食用小蘇打，倒入清水把它化開。把香菜放進來，先把香菜葉反覆翻面泡一下，然後在著重泡根部，就這樣浸泡五分鐘。五分鐘後再根部上撒上一勺食鹽，然後再 把葉子過一次水就可以取出了。

鋪在桌子上晾乾

取出後放到桌子上一根根鋪開，晾乾水分，水分晾的越幹儲存的時間就越長。不定時的給它翻一下面，這樣可以使它幹得更快。如果天氣好的話，十幾分鍾就能完全乾透了。