幹百合有反油的味道怎麼回事

1. 百合儲存不當：幹百合在儲存過程中，如果受潮或者長時間暴露在空氣中，可能會吸收一些油脂，導致烹飪時出現反油的味道。

2. 百合品質問題：如果購買的幹百合質量不佳，如陳年舊貨或者加工過程中添加了其他物質，可能會導致烹飪時出現反油的味道。

3. 烹飪方法不當：在烹飪幹百合時，如果使用的油脂過多或者加熱溫度過高，可能會導致幹百合出現反油的味道。

為了解決這個問題，可以嘗試以下方法：

1. 儲存幹百合：將幹百合儲存在乾燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫潮溼環境。

2. 挑選幹百合：在購買幹百合時，選擇顏色潔白、無雜質、無異味的新鮮百合。

3. 烹飪方法調整：在烹飪幹百合時，適量使用油脂，控制加熱溫度，避免過高的溫度導致百合出現反油的味道。

透過以上方法，可以儘量避免幹百合出現反油的味道，讓烹飪出的百合更加美味可口。

壞了，不能吃，不然容易致癌