晚上吃碳水還是蛋白質

晚上吃什麼要根據個人的體質和需求來選擇。碳水化合物和蛋白質都是人體所需的營養物質，但是它們的功效和適宜攝入時間不同。

碳水化合物是人體獲取能量的主要來源，能在短時間內提供能量，適合作為早餐和午餐的主食。晚上攝入碳水化合物可能會影響睡眠，因為消化它們的消化酶在夜間分泌較少，導致能量代謝不暢。同時，過量的碳水化合物可能會轉化成脂肪儲存起來，導致身體發胖。

蛋白質是構成人體細胞的基本成分，有助於維持肌肉和骨骼的健康，同時也能提供能量。蛋白質的消化需要更長的時間，能在夜間為身體提供持久的能量，有助於促進睡眠。此外，蛋白質還有助於提高飽腹感，減少食慾，有助於控制體重。

這取決於你的身體情況和飲食需求。
如果你是一個需要減肥或控制碳水化合物攝入量的人，晚上吃蛋白質更為合適，因為碳水化合物會被轉化為脂肪，而蛋白質能夠幫助維持肌肉並提高新陳代謝率。
另一方面，如果你是一個高強度運動員或需要大量能量的人，晚上吃一些碳水化合物更有益於補充能量，因為它們能夠被迅速轉化為能量並加快肌肉恢復。
總之，根據自己的身體特點和飲食需求來選擇合適的食物更為重要。

碳水和蛋白質都得吃，最好再吃一些膳食纖維，不過碳水可以少吃多吃蛋白質。如果是減肥的話，一拳頭的碳水就夠了，就不能不吃