黃桃罐頭用哪種冰糖

黃桃罐頭用黃冰糖更好，黃桃罐頭裡面的黃桃顏色很漂亮，如果用白冰糖顏色會淡，成色就差了很多，所以做這種罐頭用黃冰糖色澤不但不會淡效果還很好。

我們地區盛產桃子，多數家庭都會做罐頭，大家非常瞭解罐頭的銷路，知道喜歡哪一種黃桃罐頭消費者喜歡。

製作桃罐頭用老冰糖或者單晶冰糖都是可以的。

桃罐頭中放入冰糖，首先可以改善桃子的口味，因為桃子雖然吃起來是甜的，但是煮熟之後，其中的果酸會煮出來，如果不加糖的話，桃罐頭吃起來會酸；另外，桃罐頭中加入冰糖還有延長保質期的功效。

黃冰糖，白冰糖都可以的，沒啥區別

一般是白糖或白冰糖。

白糖甜度較高，比較適用，並且顆粒小溶解度較高，而冰糖性平，比較溫和不易上火，煮出來糖水的清甜不膩。若是怕甜膩，建議做黃桃罐頭用白冰糖會相對好些。