咖啡

便利蜂的咖啡感覺從口感上還是不錯的，特別是店員手衝的那種還會給做一個拉花，特別漂亮而且奶味十足，咖啡豆的香氣也特別好，醇厚。挺好的便利蜂的咖啡比711好喝,這下出了精品咖啡「不眠海」口味真不錯品種也特別多,咖啡豆品質也不錯,而且咖啡師都會拉...

可以看一些咖啡類的書籍，瞭解咖啡的基礎知識和咖啡製作的技巧，也可以去咖啡店實習，認識咖啡豆的分類這些，拉花技術，咖啡的種類與特點等等，我的建議是，你可以到咖啡店去工作一段時間，不光是掌握咖啡的製作技術，也可以瞭解一家咖啡店的日常運營，對你今...

1、Espresso：意式濃縮咖啡，不要嘗試單點意式濃縮咖啡，會讓你懷疑人生，常見的，例如拿鐵、馥芮白、生椰拿鐵都是以意式濃縮咖啡打底哦。2、Shot：shot指的就是意式濃縮咖啡（espresso），咖啡店經常有寫可以免費多加一份sho...

羅布斯塔油脂多。油脂取決於烘焙程度二爆中和二爆末烘焙出的深烘焙咖啡豆必然油脂豐富且苦度達到最高。油脂多的咖啡豆一般是品質不是那麼高的，一般是我們拉花用的練習豆子。羅豆價格低廉，油脂很厚，但是口感極差。答案僅供大家參考！油脂比較多的意式濃縮,...

1.磨咖啡豆把選擇好的咖啡豆放在磨豆機的盒子裡,如果想磨出的咖啡粉細些就逆時針旋轉適當就好,如果想磨出的粉粗點就按照順時針旋轉2/3就可以。如果有咖啡粉就可以省略這個步驟。2.壓咖啡粉注意不要裝得太滿,大概是手柄槽深度2/3的量裝好了。然後...

調到5以上。為了咖啡機的持續出品穩定性，一般配備獨立的磨豆機專門研磨意式咖啡豆。而咖啡機適合的咖啡豆研磨程度無論是看起來或者觸控都像麵粉般的感覺，而用資料來表示的話，其粗細程度約在150-300微米之間。用咖啡粉的研磨程度來控制咖啡的風味穩...

標準約為150-300微米。假如你去一家咖啡館，請小心，店裡至少有兩臺磨豆機，一臺是壓滿豆倉的意式磨豆機，另一臺是手衝磨豆機。為何要配兩臺磨豆機？事實上，製作意式濃縮咖啡對咖啡粉的粗細非常敏感，肉眼無法察覺的粗細變化，放在咖啡機上萃取，差異...

1、機頭清理。這種機器需要人工安裝過濾器（俗稱“把手”）像專業大型機器一樣的工作方式。製作咖啡完成後，如果你短時間內不在製作咖啡（大約20分鐘吧）就要把它清理出來，取下把手後要用毛刷把機頭上的咖啡渣清理乾淨，最好是在清理時開啟咖啡製作開關，...

關機輕搖或是轉動粗細盤到較大的數字開機，等到開始磨豆後，關機再將粗細盤轉回原來的數字。小米咖啡機常見故障、導致的原因以及解決的方法。1、出咖啡時有水從把手四處漏出。可能原因：裝把手沒有鎖緊或是龍頭密封膠圈老化。解決方法：重新裝把手並鎖緊或是...

1可以透過調節咖啡機的水流量來控制水量。2咖啡機的水量一般是透過調節水泵的壓力來實現的。如果需要減少水量，可以降低水泵的壓力；如果需要增加水量，可以增加水泵的壓力。3同時，還可以透過調節咖啡機的磨豆器來控制水量。如果需要增加水量，可以將咖啡...

回答如下：卡倫特全自動咖啡機使用說明：1.準備咖啡豆和清水。建議使用新鮮的咖啡豆，並使用過濾水。2.開啟水箱蓋，加入足夠的水。3.開啟咖啡機的開關，待咖啡機預熱完成後，咖啡機會自動進入待機模式。4.在咖啡機的控制面板上選擇您想要的飲品，例如...

這故障首先檢查電源保險是否正常，以及本機的電源插頭線是否正常等。德龍咖啡機故障1、紅燈閃不停（1）原因通常是由於底盤、水箱、廢料盒沒有裝到位。（2）按照說明書重新正確安裝即可。2、綠燈不亮（1）原因通常是電源沒接好，前面門沒關好。（2）將電...

1.烘焙時間淺烘焙咖啡：顧名思義，淺烘焙咖啡的烘焙時間較短。一般來說，淺焙咖啡的烘焙時間在12小時以下。這種烘焙方式保留了咖啡豆的大部分原始風味，如水果酸、花香和草本味。深烘焙咖啡：深烘焙咖啡的烘焙時間較長，通常在16小時以上。在這種烘焙過...

淺烘的豆，不建議上意式咖啡機！二爆之前的豆，油脂很差且不穩定，在意式機的大氣壓來萃取出來會呈現比較澀並且較淡的味道。意式豆大部分都是用不同的咖啡豆來拼配已得到預期效果，但一些單品豆直接深烘作為單品意式豆也是很OK的，主要在於烘焙師對於咖啡豆...

喜歡自磨咖啡豆的咖友們都有這樣的感覺，咖啡豆表面會出現一層“油脂”一樣的物質，很多咖友把這稱為咖啡油，其實這層類似油的物質不是咖啡油，那麼這些均勻散佈在咖啡豆表面的“油”，事實上並不是“油脂”，而是一種看似油脂的水溶性有機物質。“咖啡油”本...

最好的養豆方法其實就是放在有單向排氣閥的袋子裡面就好，剛烘焙完成的咖啡豆，會有排放二氧化碳，使得包裝中的壓力高於一個大氣壓。壓力有助於芳香物質與油脂的融合，讓咖啡豆內部所有芳香物質達到容易被萃取出的狀態。烘焙程度越深，排氣作用越旺盛，越快將...

可以選擇阿拉比卡（80%）和羅布斯塔（20%）的拼配豆，阿拉比卡為優越的豆種，增加咖啡的醇厚，香濃，順滑口感，而羅布斯塔可以讓咖啡的醇厚與苦的特質持久，不易被牛奶覆蓋掉風味。採用中深度或深度烘焙的咖啡豆，咖啡油脂釋放更多，有利於研磨更細緻均...

1.淺度烘焙的咖啡豆會呈現褐色或淺棕色，烘焙後的咖啡豆表面不會分佈很多油脂。在衝煮這樣的咖啡時，你可以更明顯的感受到來自不同產區的咖啡豆本身的風味特徵。哥倫比亞的花香，肯亞明顯的紅酒酸，還有曼特寧的泥土氣息會產生強烈對比。不是所有的咖啡豆都...

●不是油的咖啡油這些均勻散佈在咖啡豆表面的“油”，事實上並不是“油脂”，而是一種看似油脂的水溶性有機物質。“咖啡油”本身包含許多咖啡芳香成分，可以在水中溶解，因此你煮好的咖啡表面並不會飄著一層油膩膩的油脂●2個原因造成“出油豆”兩種原因造成...

首先在製作好的Espresso咖啡中新增做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀。這時就可以結束了。由於奶泡體積比較大，所以需要一隻比較大的杯子，最好是Cappuccino杯或者是馬克杯現在正式的拉花開始了，首先從一...