咖啡

1打奶：最重要的技術，雖然不是很高深但是需要長時間的練習，要求奶泡細膩圓滑，前往不要有大的奶泡。　　2打奶的角度：打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角，根據上下浮動來取決於奶泡的粗細。　　3心!最基本的拉花技術，如果朋友們想做的更出色，就必須要把...

因為大機率只有兩個原因，練的少不用心拉花就如同腳踏車游泳一樣，是一個熟能生巧的過程，大多數人都是在某一瞬間掌握了其中的平衡，之後所有的工作都不過是讓這一瞬間更加穩定，而且肌肉一旦形成記憶就再也不會忘記，意式咖啡的拉花如同手衝咖啡的手法一樣，...

拿鐵咖啡和牛奶的比例可以根據個人口感自由調配，但一般以咖啡和牛奶的比例為1:2或者1:4為宜。在義大利咖啡中，所加牛奶的量增一，而咖啡和奶泡的量不變，就成為一杯拿鐵咖啡；若用數字來表示，即咖啡、牛奶、奶泡的比例為1:2:1。另外，一杯地道的...

1、選擇1/3點注入，咖啡杯傾斜15度，提高拉花缸10cm將奶泡注入咖啡液。2、降低拉花缸嘴緊貼咖啡杯口，保持流量左右搖晃（Z字搖晃，距離為1cm）。3、拉花缸持續晃動，觀察心形不斷變大，拉花缸不要往後退，奶泡會自動形成圓形狀。4、隨著杯中...

1、雀巢：家喻戶曉的咖啡品牌，種類比較多，黑咖啡也是比較不錯的，味道純正經典。2、悠詩詩：咖啡知名品牌，黑咖啡使用的咖啡豆原料是定點精心培養的。3、UCC：以速溶咖啡為主，黑咖啡有117和114兩種，117苦而濃厚，114也苦但是稍微柔和一...

國產咖啡排名，可以參考一下1、後谷咖啡：後谷咖啡得到過王毅外長的大力推薦，擁有自己的種植園和咖啡生產技術。2、彩虹莊園咖啡：價格低廉，口感尚佳，在全家、羅森等便利店都能買到，杯裝咖啡的售價普遍在十幾元。3、春光咖啡：春光是中國老品牌，品質值...

瑞幸咖啡和幸貓咖啡都是比較受歡迎的咖啡品牌，但它們的風格和定位略有不同。瑞幸咖啡是一家以線上銷售和線下門店為主的咖啡品牌，主打高品質、低價格的咖啡，其門店數量較多，分佈廣泛，適合快速取餐和簡單聚會。幸貓咖啡則是一家以線下門店為主的咖啡品牌，...

曼特寧、摩卡、藍山是比較常見的咖啡豆品種。其中摩卡咖啡豆的歷史最為悠久，口感香甜柔和。曼特寧咖啡豆的特點是顆粒大，口感香濃醇厚，酸度適中。藍山咖啡豆是咖啡豆中的極品，口感清香、甘柔、滑口，帶有一絲微酸味。...

很好！瑞巴RIOBA是麥德龍旗下自有品牌，為咖啡館、酒吧、茶坊和酒店提供專業解決方案。它的咖啡豆來自契約種植基地，品質出眾，很受消費者歡迎。瑞巴咖啡豆袋裝包裝，香氣圓潤，口感柔和，有好聞的果香和焦糖甜香，全手工採摘，質量上乘，有一絲酸味。...

很低。因為苦咖啡中加入的糖和奶油等熱量較高的新增物較少，所以相較於其他添加了糖和奶油等更多配料的咖啡要低很多。同時，還與其所使用的咖啡豆型別有關。一般來說，綜合色差較低、烘焙度較高的深度烘焙咖啡豆熱量會相對更低。此外，苦咖啡會促進人體新陳代...

咖啡中的培和深培指的是咖啡豆的烘焙程度不同。培是指咖啡豆烘焙時顏色較淺、酸味較鮮明、體香較輕、口感較爽，而深培則是指咖啡豆烘焙時顏色較深、酸味逐漸減弱、甜味和苦味逐漸增強、體香和口感更濃郁。總體而言，咖啡豆烘焙程度越深，口感就越濃烈，但香氣...

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第一個區別，在於烘焙程度不同，前者需要烘焙10分鐘左右，直至咖啡豆變成褐色；後者需要烘焙12分鐘左右，直至咖啡豆變深褐色。咖啡中度烘焙和深度烘焙的第二個區別，在於咖啡豆重量不同，中度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些，因此...

1、製作工藝的不同速溶咖啡大都是由咖啡豆經烘焙磨粉，高壓制漿噴霧乾燥成粉末顆粒狀製成。而咖啡店裡的天然咖啡，則是咖啡樹結果採摘後，經過水洗法或乾燥法等物理加工處理成生豆，再經烘焙而成的。而現磨咖啡都是咖啡豆，是直接從烘焙機中將咖啡生豆烘熟出...

在外形上，速溶咖啡與現磨咖啡粉有幾分相似，但其實很不一樣。1.速溶咖啡能溶於水而幾乎沒有殘渣，而現磨咖啡粉中則還有許多的固形物。2.儲存條件不一樣，如今市場上的速溶咖啡多數都是獨立包裝的，而不是獨立包裝的速溶咖啡只要密封工作做好，儲存一段時...

咖啡豆現磨現煮才能體現咖啡的最佳風味，這是肯定的，稍懂點咖啡都能喝出區別的，因為咖啡豆一旦磨成粉，揮發和氧化的過程就大大加快了；買磨好的咖啡粉只是圖個方便而已。有那麼一句話：再好的速溶咖啡都沒有現煮的好；再好的咖啡粉也沒有現磨的好。...

有區別呢，從香味上來說，現磨的咖啡更香一些，另外現磨咖啡的味道更豐富，這個是由咖啡在處理的過程所決定的，速溶咖啡是先製作成咖啡之後再去渣和進行幹處理之後得到咖啡的可溶性物質，所以在處理的過程中，其實某些咖啡芳香油脂已經揮發了...

手磨咖啡好喝。速溶咖啡在製作過程中會損失部分的咖啡香與口感，剩餘的焦苦味較重，營養損失的比較嚴重，不同的糖、奶比例，可搭配出不同口感的咖啡。不過，因為同時搭配了其他的香精、防腐劑，長期飲用難免對身體有影響。...

雀巢咖啡屬於小白級別的，剛開始喝咖啡時可能會買，但是喝多了就覺得咖啡味不夠。添愛尊尚咖啡和G7咖啡屬於同一個越南中原咖啡廠家，G7咖啡在國內比較出名，喝過的都說是速溶裡面最好喝的，而且還便宜，添愛尊尚算是G7的升級版，除了有速溶的，還有咖啡...

濃縮咖啡更好一些。1.烘焙度一般來說，適合濃縮咖啡的咖啡豆烘焙時間比滴濾咖啡所用的咖啡豆烘焙時間長且深色。濃縮咖啡經過較長時間的烘烤，通常會超過第二個裂紋，因此具有烘烤過的濃厚風味。同時也可以去除很多酸味，非常適合與牛奶一起飲用，釋放出更多...

當棲巢咖啡學徒一開始，需要進行一系列的培訓和學習。首先，他們需要了解咖啡的基本知識，包括咖啡豆的種類、產地和烘焙程度等。其次，學徒需要學習咖啡的沖泡技術，包括不同的萃取方法和精確的測量。此外，學徒還需要學習咖啡的品嚐技巧，以便能夠準確評估咖...