1.星巴克服務的技巧化。在這一系列的服務工作中,星巴克將每一個步驟都標準化,嚴格要求他的產品和員工,在這個過程中又同時將貼心的服務體現在咖啡的品質,器械的質量,店面的裝潢和員工的行為上,讓顧客真實的體會到每一個細節的用心與服務的到位。
2.星巴克服務的有形化。星巴克對員工有嚴格的要求,他要求員工要了解基本的和更加精細的咖啡知識,要熱情地與人分享有關咖啡的只是,要知道如何確定咖啡在何時味道最好等等,當然,還有員工臉上的微笑;除此之外,星巴克的裝潢也有標準。雖然在同一個城市,不同的星巴克店得裝潢風格是不一樣的,但其總是要求裝潢要達到自然與人的和諧氣氛。
3.星巴克服務的標準化。除了咖啡飲料以外,星巴克還在店內出售一切與咖啡有關的東西,譬如各種口味的高原咖啡豆和綜合咖啡豆,新鮮烤制的各種咖啡蛋糕以及咖啡製作祥光的器具和商品。並且星巴克很注重產品的質量,無論是原料豆的採購和運輸、烘焙、配製、配料的摻加、水額濾除,還是最後把咖啡端給顧客的那一刻,一切都必須達到最嚴格的要求,都要恰到好處;同時,星巴克出售的任何咖啡製作的裝置都要經過測試和評估,任何新裝置在上市前都會經過嚴格的檢測。
4.星巴克服務的關係化。星巴克在廣告上的支出平均每年只有100萬美元,與同類行業中相比很少。在廣告上節省出的費用用在對員工的照顧,這一點將在後文詳細討論。而星巴克宣傳自己的方式,則是透過媒體、咖啡講座、和各種市場活動宣傳和介紹咖啡文化,在讓顧客瞭解咖啡的同時瞭解星巴克,並且透過這種與顧客交流的方式使顧客體會到他們的誠意。星巴克對真誠貼心地對待員工和顧客,將關係營銷運用得非常好,並且同時也體現出了星巴克服務的人性化。
5.星巴克服務的人性化。星巴克一直在各方面追求完美,對顧客,他們以最真誠的心和高質的產品來對待;對員工,他們創造相互尊重、相互信任的工作氛圍;對合作夥伴,他們認真挑選,建立良好的合作關係。獨特而成功的關係營銷,使得星巴克取得現在的成功。
星巴克之所以成功的原因:
首先星巴克咖啡品質好,咖啡外面還包裹著他整個氛圍,包括門店的裝修,設計,感官,視覺,還有他的服務,能夠記住你的名字,三分鐘原則等等,最後塑造了生活和工作之外第三空間的這樣一個故事。
星巴克在中國市場成功的原因1:不同凡想
當星巴克在1999年進入中國時,許多人懷疑星巴克不可能獲得成功。從傳統上來說,中國人喜歡喝茶,因此星巴克似乎不可能闖入這個市場。
但是,星巴克沒有讓這種質疑阻礙自己的腳步。一份周到細緻的市場調查顯示,中國中產階級的興起為星巴克提供了將西方咖啡體驗引入中國的機會,使那裡的人們可以一邊和朋友們聊天,一邊喝著他們喜歡的飲料。
星巴克確實創造了這種需求。如今,在中國沿海城市的幾乎每條主要街道上,都可以找到星巴克咖啡店。我的父親住在中國,雖已90歲高齡,就連他都告訴我說,他在飯後喝咖啡而不是喝茶,以幫助消化。星巴克已經徹底改變了中國人的觀念,使他們喝起了咖啡。
星巴克在中國市場成功的原因2:定位準確
在決定進入中國後,星巴克採取了精明的市場進入策略。其廣告宣傳沒有讓中國人覺得他們的飲茶文化受到了威脅,而是致力於選擇可見度高、人流量大的地方來樹立品牌形象。
接下來,星巴克充分利用中國消費者的飲茶文化,推出了使用綠茶等本土流行配料製作的飲料。這個策略有效地將潛在的障礙變成了優勢。中國消費者迅速喜歡上了星巴克咖啡,這是星巴克在中國取得成功的基本原因。
星巴克重要的市場策略之一就是向顧客提供獨特的體驗。雅緻的內部裝修、舒適的休閒椅和悅耳的音樂不僅使星巴克區別於其他競爭對手,還強烈吸引了年輕一代,他們把西方咖啡文化視為現代生活方式的象徵。很多人去星巴克不只是為了喝上一杯星冰樂,還為了感受那種使他們覺得很酷很潮的“星巴克體驗”。
於是,星巴克使自己成為了一個令人嚮往的品牌,可以賣出高檔價位。
原因一:人們對“第三場所”的需求
星巴克認為,在人們的需求中,除了家和工作場所,存在第三個場所,每個人都需要在這個場所度過很多時間,不管你來自中國、美國、南非還是墨西哥……人有對“第三場所”的需求,總會找到一個除了家和工作的辦公室之外的第三場所。
我們知道,人們在星巴克門店中有各種各樣消磨時間的方式,跟朋友聊天、一個人看書、用電腦等。星巴克正是滿足了人們對第三場所需求的一個公司,並在此基礎上把生意越做越大了。
原因二:從使用者感受出發的環境設計
星巴克為了打造一個讓消費者更喜歡的氛圍,在店內環境的設計方面投入了相當多的時間。除咖啡外,星巴克還出售一些快餐類食物,但與麥當勞、肯德基等快餐店的感覺是完全不一樣的。星巴克為了營造出好環境,在設計時非常注意三大點:建築材料的選用;整個店面內飾的色彩基調;傢俱考究。
一小熊咖啡機使用方法:1.在煮第一杯咖啡之前,煮兩壺清水,以便清洗水箱內部。2.第一次使用時機器會有輕微揮發油脂的味道,此為正常現象,請安心使用。3.使用前,請先將漏斗、量匙、積水盤、粉料杯、玻璃量杯及杯蓋,清洗乾淨。...
虹吸咖啡壺操作方法和流程:第一步:虹吸壺、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、手衝壺、毛巾。第二步:目測入熱的純淨水,並擦乾下座後加熱。第三步:調節磨豆機,取適量咖啡豆中度研磨。第四步:入粉,粉水比【1:15、1:16、1:17、1:18】第五步:組裝...
裝水入水箱2.將濾紙放到濾鬥上(有些機器是金屬濾網或紗布濾網,那濾紙放不放都可以喔…)3.放入咖啡粉4.開啟開關5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺上都會有標識幾人份)以下幾點建議:1.咖啡粉與水的比例:一般美式咖啡壺都會附...
發壓式咖啡壺的使用方法:步驟一:取乾淨的法壓壺和咖啡杯,有條件的可以將壺杯溫燙一下。步驟二:取兩平勺咖啡粉放在法壓壺內(假設做兩杯份),注入沸水到所需的杯份處,有條件的可以在注水完畢後,用咖啡勺攪動一下。步驟三:將壓濾塞置入咖啡液麵上方,且...
分開上下壺,下壺加水,水位不要超過壺側的安全孔,帶孔的容器加滿細研磨的咖啡粉,稍微壓緊抹平,放進下壺(自己準備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面,減少咖啡渣),蓋上帶孔的減壓蓋板,放上墊圈,擰上上壺,就可望已開始加熱了。咖啡液析出後,上壺內的出...
使用蓋朗德滴漏式咖啡壺非常簡單。首先,將濾紙放入濾網中,然後將濾網放入壺體上方的槽中。接下來,將適量的咖啡粉倒入濾紙中,並將壺體放在咖啡杯或壺下方。然後,用熱水慢慢地倒入壺體中,讓水透過濾紙和咖啡粉,滴入杯中。等待水完全滴入杯中後,即可享用...
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助力消化咖啡裡有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉,使精神振奮、抗疲勞,這都已經被大家熟知。2、咖啡對於腸胃來說,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午,經常會衝一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐,就是這個道理。3、有助減肥...
美式更為提神從咖啡本身的成分來看,咖啡因適量範圍內可以增強身體能動性,促進新陳代謝;綠原酸可以抗氧化;另外少許蛋白質、脂肪、礦物質、等物質也存在於咖啡中。對於純黑咖啡來說,成分只有咖啡和水,不含其他的物質,低熱量,咖啡本身的優勢也可以毫無阻...
1.提神醒腦:咖啡因可以興奮神經,起到提神醒腦的作用,提高工作和學習效率。2.促進排便:早晨飲用咖啡可以促進腸道蠕動,有助於排便。3.減脂:咖啡可以加快新陳代謝,有利於脂肪的分解,從而達到減脂的效果。需要注意的是,早上飲用咖啡的量不宜過多,...