自制天然玉米粉怎麼做

製作自制天然玉米粉的步驟如下：

材料：

- 新鮮玉米（約4-5個）

- 乾淨的毛巾或濾網

- 乾燥的烤盤或烘焙紙

步驟:

1. 將新鮮玉米剝去外層葉子和須，清洗乾淨。

2. 將清洗後的玉米切下穗部，備用。

3. 將玉米穗放入一大鍋中，加入足夠的水，使其完全浸沒。

4. 把玉米穗煮沸，然後轉至中小火慢煮30-40分鐘，直到玉米變軟。

5. 將煮熟的玉米穗取出，放在一個平坦的表面上，讓其冷卻。

6. 當玉米冷卻後，將每一行玉米粒用刀切下來。

7. 將切割下的玉米粒均勻地撒在一個乾淨的毛巾或濾網上。

8. 將玉米粒晾乾，通常需要1-2天的時間。可以將其放在陰涼通風的地方。

9. 當玉米晾乾後，將其放入攪拌機或者食物處理器中，慢慢研磨成細膩的粉末。

10. 在烤盤上均勻地撒佈玉米粉，然後將烤盤放入預熱至低溫的烤箱中，烘焙2-3小時，以確保玉米粉完全乾燥。

11. 取出烤盤，讓玉米粉充分冷卻。

12. 最後，將玉米粉存放在乾燥密封的容器中，以保持其新鮮。

現在，你已成功製作了自制的天然玉米粉，可以用它來製作各種美食，如玉米麵餅、蛋糕、餅乾等。

第一步：先將剝下來的玉米粒挑揀出來，選擇乾淨並且沒有黴爛的玉米作為原料，然後進行一步步的篩選，去掉塵土跟雜質，要使玉米的淨度達到最高的標準；

第二步：其次再用清水將玉米沖洗乾淨，再送入池中浸泡個三天三夜，使其達到軟化，然後就是將泡軟後的玉米用攪拌機攪碎，攪碎之後磨成玉米漿，就是將玉米胚漿及時送入細紗布沉澱4個小時，之後我們就可以得到溼的玉米澱粉

第三步：最後就是將溼的玉米澱粉烘烤兩個時辰左右就可以得到乾的玉米澱粉

製作過程

1. 磨玉米：將晾乾的玉米放入石磨中，開始磨粉。如果沒有石磨，也可以使用食品加工機或者攪拌機來磨粉。

2. 過篩：將磨好的玉米粉過篩，去除粗粒和雜質。

3. 烘乾：將過篩後的玉米粉放入烤箱中，用低溫烘乾2-3小時，直到玉米粉完全乾燥。

1: 將無油無調味的爆米花玉米粒倒入果汁機中，啟動機器。建議分成數次粉碎玉米粒，比較不會讓玉米粉過熱，也避免傷害馬達。 當玉米粒都被磨成細碎粉末狀，2: 當玉米粒都被磨成細碎粉末狀，即可關機。3: 也可以用咖啡豆研磨機來磨碎玉米粒唷！ 只是要先確認研磨機裡面是乾淨的，沒有咖啡粉末殘留，否則玉米粉的味道會充滿咖啡香。 零電視之家沒有喝咖啡的習慣，麻麻我買磨豆機就是專門拿來把榖物磨成粉^_^ 當玉米穀粉磨好之後，可以用濾4: 當玉米穀粉磨好之後，可以用濾網來過篩穀粉，挑出大塊的玉米粒，或者再重新磨碎一次。麻麻調整到Espresso模式，讓機器反覆磨三次，就把玉米粒磨成粉了。 完成嘍！5: 完成嘍！