老幹烘是什麼品種

老幹烘又叫做黃大茶，是屬於黃茶，其葉大，梗長，湯色濃重，具有強烈的老火香，色、香、味獨特，性和不寒，湯色橙黃清澈，回味甘醇悠長，它普通廉價，苦中帶澀，夏天敗火解渴最過癮。人們根據茶葉的形狀和顏色

老幹烘又叫做黃大茶，是屬於黃茶，其葉大，梗長，湯色濃重，具有強烈的老火香，色、香、味獨特，性和不寒，湯色橙黃清澈，回味甘醇悠長，它普通廉價，苦中帶澀，夏天敗火解渴最過癮。



人們根據茶葉的形狀和顏色，因茶莖粗大顏色發黃而習慣稱為“老幹烘”。外地人初到萊蕪，經常聽到“萊蕪老幹烘”這句話，誤以為此茶系萊蕪所產，其實不然，萊蕪人之所以喜愛黃大茶，究其根源，大概來自以下幾個方面：一是生理所需。萊蕪地處魯中，氣候乾燥，尤其是夏季，消暑解渴自然成為生活中的第一件大事，因此，茶葉自然而然地便進入了人們的生活之中。

老幹烘，其外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，葉底黃中顯赫，色澤油潤，湯色深黃顯褐，滋味濃厚醇和，具有高爽的焦香。

“卯時茶”便是萊蕪人津津樂道的一件趣事。卯時，即在清早五六點鐘，起床後的第一件事便是燒水沖茶，當然，這水也頗有講究，凡有泉水的地方，人們會不辭辛苦跋涉一二里去挑水，要的就是這個地道。當滾開的水衝入茶壺，稍悶片刻，倒出一杯後再復入壺中，以使茶湯均勻，此時，掀開壺蓋，熱氣蒸騰，茶香四溢，趁熱連啜幾杯，深感通體清爽，茶興一足，精神百增，有道是清晨幾杯茶，舒筋又活血。

老幹烘的價格比較廉價，歷史也非常的悠久，還有一定的藥用價值，喝起來茶色濃重，香味醇厚，還有一種說不出來的味道。自古以來就是萊蕪人喜好的飲品，也是人們走親訪友時常帶的饋贈佳品。

老幹烘是一種傳統的中國茶葉品種。
因為老幹烘是製造綠茶的一個子品種，它採摘的茶葉需要經過特殊的製作工藝：先經過殺青、揉捻等步驟後，放在高溫低溼的環境中進行“乾燥烘焙”，使得茶葉的鮮葉香味得以保留，同時也讓茶葉更加充分地氧化，形成了獨特的口感和香氣。
老幹烘除了具有鮮葉香味外，茶湯呈現出黃綠色、清澈透亮，而且有著甜、澀相間的口感。
此外，老幹烘茶的製作歷史悠久，也被賦予了一定的文化價值。

老幹烘是一種烘焙咖啡豆的方法。
因為老幹烘烘焙出來的咖啡豆烘焙度高，烘焙時間長，使咖啡豆表面油光光亮，口感較苦。
同時，老幹烘還可以說是一種傳統的烘焙咖啡豆的方法，其歷史悠久，技術要點繁雜，需要講究烘焙班次、煙火度數以及烘焙速度等多方面因素，烘焙出來的咖啡豆有著特殊的香味和口感，深得愛好者的喜愛。
老幹烘不僅在國內非常流行，在國外也備受推崇。
其烘焙方法和烘焙後的口感有著明顯的地域和文化的特色，在不同國家和地區有不同的稱呼。
比如，在美國，老幹烘被稱為法式烤，而在加拿大則被稱為深焙。

黃茶。

老幹烘，其外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，葉底黃中顯赫，色澤油潤，湯色深黃顯褐，滋味濃厚醇和，具有高爽的焦香。

發酵茶。

幹烘茶又名老幹烘，屬於黃大茶一類。創制於明代隆慶年間，後經由安徽傳入萊蕪，輻射齊魯，距今已有四百多年的歷史，相傳萊蕪販茶商人沒能將自己從安徽購來的茶葉順利賣出去，連續陰雨天氣茶葉受潮，於是便用木炭火烘乾，反而有一種老火的香味，於是取名幹烘茶，其後這個的名字便越來越響。