這時間是越過越快啊,轉眼又是一個週五,已經立冬,北方城市也都開始了供暖,霧霾天也越來越多了。但今天還是有藍天的,就是風大了點兒!早上送老大上學,已經有了冬天的感覺了,閨女穿的還是秋天的薄外套,路上邊跑邊說:好冷啊!哈哈,不過還好,路上就十來分鐘的時間,進了學校在屋子裡就暖和了,一會兒太陽高了,戶外的氣溫也會升高的,等下午接她放學的時候估計連外套都不願意穿了! 這一週多媽還是一如既往的每天早起做早餐,不過因為天冷的原因,不僅孩子不願意起床,我也起的越來越晚了,以前都是六點前起床,現在都改到了六點以後了!還好晚上睡前的準備工作做的都很充足,做早餐的時間也還是蠻富裕的。很多事情都是這樣,準備工作做到位,等到真正做的時候一切就都可以簡單起來了!下面來看一下在過去的這一週裡,我們家的早餐都有哪些,部分食物的做法我會用文字描述的,有些食物的具體食譜已釋出,請在我的主頁裡檢視。如果你喜歡多媽家的早餐,歡迎關注、轉發、發藏哦!
週六:紫薯玫瑰花豆漿、雞蛋華夫餅、薯條、白煮菜心。週末,藍天貌似不見了,聽說霧霾又來了!空氣炸鍋做的薯條,三個雞蛋做了五個華夫餅,華夫餅的模具已經好幾個月沒用了,差點被我遺忘了!菜心洗乾淨用開水煮1-2分鐘,撈出瀝水澆上生抽醬油就可以了。
紫薯玫瑰花豆漿材料:紫薯去皮150g、幹黃豆40g、燕麥米15g、幹玫瑰花4朵,不怎麼甜,喜歡甜豆漿的可以適量加點糖。
週日:紅棗南瓜銀耳羹、蒸紫薯、玉米、菠菜雞蛋餅。早上八點多起床,週日感覺最舒服啊,]多多早就起來了在陽臺玩玩具,等我起來她就說餓,多爸用便攜爐給這倆孩子煮泡麵你們有的吃我就不著急了,慢悠悠的切南瓜、給紅棗去核,把昨天泡的銀耳拿出來一起放進豆漿機裡做紅棗南瓜銀耳羹,洗了紫薯和玉米一起放蒸箱蒸熟,燙了菠菜用料理機打成汁以後再混合麵粉、雞蛋、鹽成糊狀,用平底鍋做了幾張綠油油的菠菜餅,我這早飯比泡麵好吃吧。昨天去拔了智齒,因為哺乳期,醫生連消炎藥都沒給開,昨天晚麻藥勁過後挺疼的,不過睡了一覺後拔牙的地方已經不那麼疼了,但只能吃軟的東西,還要堅持兩天。
菠菜雞蛋餅:把菠菜洗淨,開水鍋裡燙熟,然後放進料理機裡,加適量涼白開水,打成菜汁,和雞蛋、麵粉、鹽一起攪拌成稀的麵糊,平底鍋燒熱後放上油,舀一勺麵糊放進去攤成餅,小火兩面煎熟就可以了;
週一:南瓜粥、菠菜炒雞蛋、豬肝、炸饅頭片。砂鍋熬的南瓜米粥,關火時放了一袋小麥胚芽進去,攪拌攪拌,味道還不錯。豬肝是昨天在超市買的。北京今天中度汙染,天灰濛濛的,看來白天只能在家玩了!拍照的時候才發現微單沒電了,換了手機拍早餐,不好看湊合吧,好吃就行。
空氣炸鍋炸饅頭片:饅頭是我蒸的月餅饅頭,一切兩半,刷上油鹽,放在空氣炸鍋裡200度10分鐘不到,焦焦脆脆很好吃。
週二:枸杞胡蘿蔔豆漿、豬肉佛手瓜餃子、涼拌海帶絲。今日立冬,正式告別秋天,昨晚包好餃子凍在冰箱裡,早上直接煮了。半根胡蘿蔔去皮切丁和枸杞、泡好的黃豆一起放進豆漿機做成豆漿,拌一盤海帶絲,早餐妥妥的,可這些,大閨女看了一眼說:都不是我愛吃的!然後一口沒吃上學去了。昨晚搶妹妹餃子吃的小姑娘去哪了好吧,我看我應該斷你幾天早餐,多餓幾頓就不挑了!
豬肉佛手瓜餃子:五花肉絞成餡,用生抽醬油、鹽、雞粉、香油攪拌上勁,佛手瓜颳去皮切成片再切絲最後切碎,和豬肉餡拌在一起,加適量鹽調味,和麵擀餃子皮,包成餃子煮熟即可。一次多包一點,冰箱裡冷凍儲存,早上吃的時候取出來直接燒開水煮熟就可以了,很省事;
胡蘿蔔枸杞豆漿:胡蘿蔔去皮切小丁、枸杞洗淨、黃豆提前泡發,一起放進豆漿機裡,加入足量的水,通電啟動,30分鐘後就可以喝到好喝的自制豆漿了。
週三:紅棗花生奶、燴麻食、蒸玉米、紅薯。這一頓早餐吃的美美的,而且還很省事,麻食是我頭一天晚上搓好的,晚上吃完晚飯沒事幹,就揉了兩塊不同顏色的面,搓麻食,搓好以後放在冰箱裡冷凍,裝了一大袋子,夠我們吃好幾頓的。平時給妹妹做輔食也不錯。紅棗花生奶也很好喝,比外面買的味道強多了,喜歡喝的自己做吧。
麻食:青菜汁揉麵做成綠色的,胡蘿蔔汁揉麵做成黃色的,揉好的麵糰醒30分鐘後擀開成稍厚的面片,切成條,再切成小粒,用手指在小面粒上輕輕一按一搓就成圖中的麻食了,也叫貓耳朵。我用的豬肉佛手瓜餃子餡和西紅柿一起炒的,鍋裡放油,把餃子餡和西紅柿丁放進去炒成醬,麻食在另一個鍋裡煮至半熟,撈出放進炒鍋裡,稍微加點水,煮至麻食熟透入味即可。餃子餡裡本身就有調味料,再放調味料需要少量新增。麻食一次做的多,生的可以放冰箱冷凍儲存。
紅棗花生奶:紅棗去核,加紅衣花生一把、特品純牛奶一袋、清水適量一起放進豆漿機,五穀豆漿程式製作,紅棗放的多,甜甜的。
如果喜歡奶味重的,可以多放點牛奶,我這裡只放了一袋牛奶,約250ml,其餘的都是加的清水;
週四:內蒙奶茶、棗泥麵包、煎雞胸肉、拍黃瓜。昨晚發的面準備做棗泥吐司,被我遺忘了,導致發酵過頭,還好可以做小麵包有面包就是方便,今早多睡了20分鐘。
煎雞胸肉:本來是想做雞米花的,沒時間了,改用平底鍋煎了。做法是:雞胸肉切成塊,用鹽、生抽醬油、料酒、雞粉、黑胡椒粉一起醃製過夜,第二天早上取出後先蘸一圈麵粉,再蘸一圈雞蛋液,再蘸一圈麵包糠,平底鍋上火燒熱,放一點油,把雞塊放進去煎熟就可以了;食用的時候可以配點番茄醬,孩子們更愛吃。
這個奶茶是速溶的,老公去內蒙出差帶回來的,鹹味的,還不錯。不過我更喜歡自己煮的,我們自己買了磚茶,有時候就會煮一些,煮好磚茶以後過濾了茶渣,再倒進牛奶,放點鹽,味道也很好。
週五:南瓜粥、豬肉香菇白菜餡水煎包、蒸紫薯、玉米。還有一碗蒸雞蛋羹,我拍照的時候多多已經在吃了剛送了她上學回來,老二也醒了,外面天氣不錯就是有點風,降溫了!水煎包是昨晚包好了放置了十分鐘後再轉移到冰箱冷凍儲存,早上取出來,平底鍋裡放油,把凍包子放進去煎一下,再加水煮熟,等水分耗盡又只剩下油了,包子底部煎黃即可出鍋上桌,我喜歡吃包子底下的焦焦脆脆的,可我家大閨女居然不吃!
包子是豬肉香菇白菜餡的,白菜我沒有擠水,加了點粉條,所以餡裡味道特別好。生包子下鍋,用油稍煎一會就倒進足量的水,很快就能熟,而且實驗證明生包子就可以直接冷凍,不用非得蒸熟了再冷凍哦。這樣的包子很鮮,像是現包現做的。
一小熊咖啡機使用方法:1.在煮第一杯咖啡之前,煮兩壺清水,以便清洗水箱內部。2.第一次使用時機器會有輕微揮發油脂的味道,此為正常現象,請安心使用。3.使用前,請先將漏斗、量匙、積水盤、粉料杯、玻璃量杯及杯蓋,清洗乾淨。...
虹吸咖啡壺操作方法和流程:第一步:虹吸壺、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、手衝壺、毛巾。第二步:目測入熱的純淨水,並擦乾下座後加熱。第三步:調節磨豆機,取適量咖啡豆中度研磨。第四步:入粉,粉水比【1:15、1:16、1:17、1:18】第五步:組裝...
裝水入水箱2.將濾紙放到濾鬥上(有些機器是金屬濾網或紗布濾網,那濾紙放不放都可以喔…)3.放入咖啡粉4.開啟開關5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺上都會有標識幾人份)以下幾點建議:1.咖啡粉與水的比例:一般美式咖啡壺都會附...
發壓式咖啡壺的使用方法:步驟一:取乾淨的法壓壺和咖啡杯,有條件的可以將壺杯溫燙一下。步驟二:取兩平勺咖啡粉放在法壓壺內(假設做兩杯份),注入沸水到所需的杯份處,有條件的可以在注水完畢後,用咖啡勺攪動一下。步驟三:將壓濾塞置入咖啡液麵上方,且...
分開上下壺,下壺加水,水位不要超過壺側的安全孔,帶孔的容器加滿細研磨的咖啡粉,稍微壓緊抹平,放進下壺(自己準備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面,減少咖啡渣),蓋上帶孔的減壓蓋板,放上墊圈,擰上上壺,就可望已開始加熱了。咖啡液析出後,上壺內的出...
使用蓋朗德滴漏式咖啡壺非常簡單。首先,將濾紙放入濾網中,然後將濾網放入壺體上方的槽中。接下來,將適量的咖啡粉倒入濾紙中,並將壺體放在咖啡杯或壺下方。然後,用熱水慢慢地倒入壺體中,讓水透過濾紙和咖啡粉,滴入杯中。等待水完全滴入杯中後,即可享用...
目前市面上知名的虹吸壺品牌主要有:herotiamohario三大品牌,其中hario品牌價格較貴,一般都要六七百元,而且假貨較多;tiamo的主要做不鏽鋼的產品;玻璃系列的咖啡壺不是很多,hero是專注咖啡器具的定位中高階的咖啡壺品牌;其...
助力消化咖啡裡有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉,使精神振奮、抗疲勞,這都已經被大家熟知。2、咖啡對於腸胃來說,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午,經常會衝一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐,就是這個道理。3、有助減肥...
美式更為提神從咖啡本身的成分來看,咖啡因適量範圍內可以增強身體能動性,促進新陳代謝;綠原酸可以抗氧化;另外少許蛋白質、脂肪、礦物質、等物質也存在於咖啡中。對於純黑咖啡來說,成分只有咖啡和水,不含其他的物質,低熱量,咖啡本身的優勢也可以毫無阻...
1.提神醒腦:咖啡因可以興奮神經,起到提神醒腦的作用,提高工作和學習效率。2.促進排便:早晨飲用咖啡可以促進腸道蠕動,有助於排便。3.減脂:咖啡可以加快新陳代謝,有利於脂肪的分解,從而達到減脂的效果。需要注意的是,早上飲用咖啡的量不宜過多,...