咖啡機研磨數值1到7區別

咖啡機研磨數值1到7代表了研磨程度的粗細。數字越大，研磨越細。以下是具體的區別：
研磨數值1：非常粗，一般用於手衝咖啡，需要較長的時間才能萃取。
研磨數值2：較粗，適合用於法壓壺和冷泡咖啡，萃取時間比手衝稍短。
研磨數值3：中等研磨，適合用於大部分家用咖啡機，萃取出的咖啡味道均衡。
研磨數值4：稍細，適合用於濃縮咖啡機，萃取出的咖啡口感濃郁。
研磨數值5：細，適合用於摩卡壺和部分高階咖啡機，萃取出的咖啡口感細膩。
研磨數值6：非常細，一般用於意式咖啡機，萃取出的咖啡口感濃郁且帶有豐富的油脂。
研磨數值7：極細，適合用於土耳其咖啡，萃取出的咖啡量較少，口感濃郁且帶有沙粒感。
總的來說，研磨數值決定了咖啡的口感和萃取方式。不同的研磨程度適用於不同的咖啡製作方式和口味需求。

顆粒大小不同

1. 研磨度1和2

研磨度1和2適用於製作濃郁的意式濃縮咖啡。這種咖啡口感濃郁，苦澀，適合喜歡濃郁口味的人。

2. 研磨度3和4

研磨度3和4適用於製作平衡口感的咖啡，如美式咖啡。這種咖啡口感較為平衡，不苦不甜，適合喜歡平衡口感的人。

3. 研磨度5和6

研磨度5和6適用於製作口感清淡的咖啡，如卡布奇諾。這種咖啡口感清淡，帶有奶泡的香氣，適合喜歡口感清淡的人。

4. 研磨度7

研磨度7適用於製作粗粒咖啡，如法式壓濾咖啡。這種咖啡口感清淡，帶有濃郁的香氣，適合喜歡口感清淡的人。

1最細，7 最粗。

磨豆機刻盤上的數字代表研磨係數，數字愈小，代表研磨咖啡粉愈細，數字愈大，代表研磨咖啡粉愈粗。

不一樣的咖啡豆與咖啡器具，也應該使用不同的粗細度，可以透過測試找出最適合的研磨度。

一般來說，咖啡豆研磨的粗細度大致可分為：粗研磨、中研磨與細研磨，其分別適用的咖啡機與衝煮方式也有所不同。

1 不同的研磨數值對應著不同的咖啡口感和適應的咖啡裝置2 研磨數值越小，咖啡豆研磨得越細，適合用來沖泡濃郁的意式濃縮咖啡，或者使用小型咖啡機；研磨數值越大，咖啡豆研磨得越粗，適合用來沖泡過濾咖啡、手衝咖啡或使用大型咖啡機3 一般來說，研磨數值1-3適合意式濃縮咖啡機，4-6適合過濾、手衝咖啡和小型咖啡機，7適合大型咖啡機。
因此，不同的研磨數值對應不同的咖啡口感和適應的咖啡裝置，使用時需根據所要衝泡的咖啡種類進行選擇。

1最細，7最粗

手衝壺，法壓壺，美式滴漏咖啡機一般研磨顆粒為中粗度(7-6號刻度)。虹吸壺，比利時皇家壺，一般為中度研磨顆粒(6-4刻度)，愛樂壓，摩卡壺一般為中細研磨顆粒(4-3刻度)，意式濃縮咖啡機，冰滴壺一般為細度研磨顆粒(3-2刻度)，土耳其咖啡壺一般為超細研磨顆粒(1刻度)，判斷方法，中粗或粗度顆粒為砂糖大小，中度或中細顆粒為海鹽顆粒大小，中細或細度顆粒為麵粉大小但伴有沙質手感，超細顆粒如麵粉顆粒大小無明顯手感。