冷萃咖啡所表現出的液體沒有冰滴咖啡的透澈，表面也會漂浮一層薄薄的油脂，在風味口感上會顯得略微厚重、均衡。建議選用一些中淺烘焙的咖啡豆，這樣能表現出冷萃咖啡冰爽乾淨的感覺。
①巴拿馬花蝴蝶。這款水洗處理含70%瑰夏的咖啡豆，毫無疑問是價效比非常高的咖啡豆，用於製作冷萃咖啡會表現出乾淨清新的花香、柑橘、烏龍茶的風味。
②衣索比亞耶加雪菲紅櫻桃計劃。耶加雪菲作為最具代表的非洲咖啡豆，其豐富的花香、水果調性俘虜了一大批咖啡客。紅櫻桃計劃作為日曬埃塞豆裡有著非常優秀的質量，也是非常適合用於製作冷萃咖啡。製作冷萃咖啡表現出非常香甜的莓果、層次感、蜂蜜等風味。
③哥斯大黎加音樂家系列莫扎特。音樂家系列咖啡豆一直以風味辨識度高而著稱。莫扎特咖啡豆是使用了厭氧蜜處理，表現出芳香的桂花、葡萄、發酵酒香的風味。莫扎特製作冰咖啡的表現非常優秀，風味與口感並重。
埃塞豆，像耶加雪菲、西達摩之類的，中美洲豆，像巴拿馬的花蝴蝶、瑰夏等。
冷萃咖啡Cold Brew 指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大約需要8 -12小時。也被稱為冰釀咖啡。
花蝴蝶，蕙蘭，曼特寧，紅波旁
小熊咖啡壺說明書
一小熊咖啡機使用方法：1.在煮第一杯咖啡之前，煮兩壺清水，以便清洗水箱內部。2.第一次使用時機器會有輕微揮發油脂的味道，此為正常現象，請安心使用。3.使用前，請先將漏斗、量匙、積水盤、粉料杯、玻璃量杯及杯蓋，清洗乾淨。...
虹吸式咖啡壺使用方法是什麼
虹吸咖啡壺操作方法和流程：第一步：虹吸壺、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、手衝壺、毛巾。第二步：目測入熱的純淨水，並擦乾下座後加熱。第三步：調節磨豆機，取適量咖啡豆中度研磨。第四步：入粉，粉水比【1：15、1：16、1：17、1：18】第五步：組裝...
伊萊克咖啡壺使用方法
裝水入水箱2.將濾紙放到濾鬥上(有些機器是金屬濾網或紗布濾網，那濾紙放不放都可以喔…)3.放入咖啡粉4.開啟開關5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺上都會有標識幾人份)以下幾點建議：1.咖啡粉與水的比例：一般美式咖啡壺都會附...
發壓式咖啡壺用法
發壓式咖啡壺的使用方法：步驟一：取乾淨的法壓壺和咖啡杯，有條件的可以將壺杯溫燙一下。步驟二：取兩平勺咖啡粉放在法壓壺內(假設做兩杯份)，注入沸水到所需的杯份處，有條件的可以在注水完畢後，用咖啡勺攪動一下。步驟三：將壓濾塞置入咖啡液麵上方，且...
義大利咖啡壺（蒸汽式）用法
分開上下壺，下壺加水，水位不要超過壺側的安全孔，帶孔的容器加滿細研磨的咖啡粉，稍微壓緊抹平，放進下壺（自己準備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面，減少咖啡渣），蓋上帶孔的減壓蓋板，放上墊圈，擰上上壺，就可望已開始加熱了。咖啡液析出後，上壺內的出...
蓋朗德滴漏式咖啡壺怎麼用
使用蓋朗德滴漏式咖啡壺非常簡單。首先，將濾紙放入濾網中，然後將濾網放入壺體上方的槽中。接下來，將適量的咖啡粉倒入濾紙中，並將壺體放在咖啡杯或壺下方。然後，用熱水慢慢地倒入壺體中，讓水透過濾紙和咖啡粉，滴入杯中。等待水完全滴入杯中後，即可享用...
請問，我想買虹吸式咖啡壺，什麼牌子好點
目前市面上知名的虹吸壺品牌主要有：herotiamohario三大品牌，其中hario品牌價格較貴，一般都要六七百元，而且假貨較多；tiamo的主要做不鏽鋼的產品；玻璃系列的咖啡壺不是很多，hero是專注咖啡器具的定位中高階的咖啡壺品牌；其...
咖啡的作用及功效
助力消化咖啡裡有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經被大家熟知。2、咖啡對於腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們在辦公室的下午，經常會衝一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個道理。3、有助減肥...
美式拿鐵法式哪個提神
美式更為提神從咖啡本身的成分來看，咖啡因適量範圍內可以增強身體能動性，促進新陳代謝；綠原酸可以抗氧化；另外少許蛋白質、脂肪、礦物質、等物質也存在於咖啡中。對於純黑咖啡來說，成分只有咖啡和水，不含其他的物質，低熱量，咖啡本身的優勢也可以毫無阻...
早晨起來喝杯咖啡有什麼好處
1.提神醒腦：咖啡因可以興奮神經，起到提神醒腦的作用，提高工作和學習效率。2.促進排便：早晨飲用咖啡可以促進腸道蠕動，有助於排便。3.減脂：咖啡可以加快新陳代謝，有利於脂肪的分解，從而達到減脂的效果。需要注意的是，早上飲用咖啡的量不宜過多，...