松花的使用方法

松花粉需不需要破壁，這完全取決它的使用方法。如果是食用松花粉，根本就不需要破壁，因為松花粉在胃腸中經胃液作用後其內含物完全能從萌發孔或萌發溝中自發地釋放出來。對於食用松花粉，破壁不僅沒有必要，而且還不利於長期儲存。因為完整的松花粉壁是緻密的，在乾燥條件下，萌發孔或萌發溝又呈緊閉狀態，這使得松花粉內含物與外界空氣隔絕，對高蛋白內含物起到保護作用，而破壁松花粉由於內容物暴露在外界環境中，很容易被氧化變質。實驗已經證明，未破壁的原花粉在人體胃腸道的消化吸收率為83％，破壁後的花粉在人體胃腸道的消化吸收率為85％，吸收率有一定提高，相差並不多,但我這裡所提供的優質天然松花粉的價格與國內那些破壁松花粉相比，懸殊極大，我想，“價效比”的高與低，也就體現在這裡吧！ 當然，不是在任何情況下都無需破壁。如果用作化妝品的松花粉，破壁是有必要的。因為這些松花粉及松花粉製品主要用於面板營養，而面板缺乏消化液和消化酶，水分含量也不豐富，因此松花粉內含物的釋放速度較慢，面板對其營養成分的吸收率較低，破壁後，內含物暴露出來，就可以提高面板對它的吸收率。所以說松花粉破壁如果不是用來做化妝品、治療藥物等等，那真是多此一舉，更不用說破壁松花粉極難儲存，而且破壁的時候對所含成分已經有所破壞! 注：所謂的的破壁，通常指採用物理（機械）或化學方法對花粉進行處理，使花粉壁破裂，令其內容物自行暴露出來的加工過程。在花粉食品銷售中，有一些商家宣傳“採用先進破壁工藝，營養吸收率大大提高”，更有商家以“破壁率達到99％以上”作為高新技術的標誌，其實花粉破壁技術並不神祕，成本也不高，一臺超微粉碎機的價格不超過二十幾萬，而花粉經過破壁加工後，好處、壞處都有，商家這樣宣傳破壁花粉，我們不得不說是一種商業炒作的手段，正是利用了廣大消費者對花粉的認知程度不高，散播了一種似是而非的概念。 不得不提的是，為了保健人們有意識地食用花粉已有兩千多年的歷史了，《神農本草經》中有香蒲花粉和松花粉的記錄；公元三世紀，漢張仲景所著的《金匱要略》中，曾記載蒲黃(花粉)活血化淤，治療各種病痛。唐甄權《藥性本草》記載花粉可以“利水道、通經絡、止女子崩中”，著名明代藥學家李時珍在《本草綱目》中曾寫道：“松花，甘、溫、無毒。潤心肺，益氣”，還有更多，不一一舉例了。說明在花粉破壁技術還沒有發明前，人們已經透過實際食用，發現了花粉的美容、健胃、益壽等多種保健價值。 植物的種類不同，花粉的形狀和外壁紋飾、溝孔都各不相同。花粉粒的外壁是非常穩定的物質，對於酸鹼都有一定的抵抗力。萌發孔（溝）是花粉殼體上的薄弱處，該處沒有細胞壁，只有一層增厚的細胞膜，這層膜柔軟光滑，富有彈性。潮溼條件下萌發孔（溝）開放，乾燥條件下則關閉。用蛋白酶類處理可有效地使花粉細胞解體；另外，花粉還有分泌功能，可分泌多種酶類。這些都說明花粉有內外溝通的天然孔道，是可以被消化的。花粉在酸性或鹼性環境中，酶的作用下，其萌發孔處可能發生某種變化，引起細胞大量吸水，使細胞內膜膨脹外吐，直至把殼內的全部細胞內膜完整牽扯出來，使原花粉只剩下一個空殼。同時，蛋白酶也可以直接破壞萌發孔處的細胞膜。總之，在體溫、酸性和鹼性消化環境，胃蛋白酶、胰蛋白酶等的共同作用下，花粉可以消化，甚至破壁，被人體充分吸收。 曾有志願者口服松花粉後，經31小時，排便時，沒有從糞便中鏡檢出松花粉。在服後45小時，排出的糞便中鏡檢到消化後留下來的松花粉細胞空殼，可以觀察到花粉細胞在萌發孔處出現了很大裂縫。