土豆發芽泡在水裡會怎麼樣

土豆發芽後可以放在水裡養的，當觀賞植物也是不錯的。

【 擴充套件資料 】

​土豆發芽後，可將其放在容器中養護，土豆芽要露出水面，將容器放在室內明亮的位置。養護期間，一般4～7天可換1次水，夏季2～3天可換1次水。換水時，水溫要與室內溫度一致，換水後可在水中新增適量的營養液，可促進土豆的生長。

土豆在發芽後進行水培，先選擇大小合適的容器，在容器中新增適量的水，將土豆沒有發芽的部分放在容器中，發芽的部位需要露出水面。土豆喜歡陰涼的氣候環境，不耐高溫，在養護期間，應將容器放在陰涼通風處，溫度在17～21度之間。

在養護期間，需要定期給土豆換水，一般4～7天可換1次水，可避免水質受到汙染。換水時，水溫要與室內的溫度保持一致，避免水溫過高影響土豆生長。在夏季期間，一般2～3天可換1次水，溫度升高後，換水次數要勤，可促進土豆生長。

土豆生芽了，放在水裡面，它會長的比原來要快的，土豆的生長從塊莖上的芽萌發開始，塊莖只有解除了休眠，才有芽和苗的明顯生長。從芽萌生至出苗是發芽期，進行主莖第一段的生長。

發芽期生長的中心在芽的伸長、髮根和形成匍匐莖，營養和水分主要靠種薯，按莖葉和根的順序供給。

發芽的土豆浸泡在水裡，即便一兩個小時以後也是不能夠吃的。因為發芽的土豆會生成一種叫做龍葵鹼的有毒有害物質。

如果食用這樣的土豆，極易容易出現食物中毒情況。比如出現腹痛腹瀉拉肚子，嚴重的可能會威脅到生命。所以千萬不能心存僥倖心理，一定要吃新鮮的土豆。

土豆發芽後放在水裡，就開始長葉了，當觀賞植物也是不錯的。