炒豆餅怎麼炒才不粘鍋

1、熱鍋後一直用文火 ，用勺子放入豆渣 ，不要急著翻動，拿著鍋柄輕輕晃動即可讓餅不粘鍋。

2、具體做法：準備好豆餅；青紅椒洗淨切絲，蒜苗洗淨切段備用；取一個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用；鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜；倒入青紅椒和蒜苗翻炒；再把豆餅倒入翻炒；加入調好的料汁翻炒均勻；淋入香油；翻炒均勻關火。

炒豆餅不粘鍋的技巧；在放豆餅時先用少量油圍鍋邊周圍一圈就不會粘鍋。

炒豆餅做法

用料：黃豆50g 麵粉100g 雞蛋1個 白糖35g 花生油10g

步驟：

1.

煮熟了的黃豆，雞蛋一個提香，麵粉少許。

2.

麵粉裡放點糖提甜。

3.

倒進清水拌勻。

4.

再倒進黃豆，黃豆不要太多。

5.

打進雞蛋拌勻。

6.

分別放進不粘鍋裡油煎、翻面。

7.

煎香後，再煎5分鐘，直至煎熟即可。

多放油，在鍋裡炸一下，再把油倒出來炒別的菜，這樣不會浪費，豆餅也不粘鍋了

多放油，在鍋裡炸一下，再把油倒出來炒別的菜，這樣不會浪費，豆餅也不粘鍋了

炒豆餅不粘鍋的技巧；在放豆餅時先用少量油圍鍋邊周圍一圈就不會粘鍋。炒豆餅做法用料：黃豆50g 麵粉100g 雞蛋1個 白糖35g 花生油10g 步驟：注意：黃豆和麵粉的多少因人而定。豆餅，又稱”吉祥餅“是從大豆榨油後所得油餅，可做飼料、肥料。大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。