茉莉花可以做什麼

茉莉花是一種芳香的花朵，常被用於茶飲和提取精油。除了作為飲品的原料外，茉莉花還可以用於以下幾種用途：

1. 香水製作：茉莉花的芳香特性使其成為製作香水的重要原料之一。茉莉花精油可以用於製作香水、沐浴產品和芳香蠟燭。

2. 茶飲：將茉莉花與茶葉混合，製作出茉莉花茶。茉莉花茶有清新芳香的口感，經常被用作迎賓茶或伴侶茶。

3. 烹飪調料：茉莉花可以用於烹飪中，為菜餚增添芳香和獨特的味道。茉莉花可以用於蒸魚、燉雞等菜餚中也可以加入點和甜品中。

4. 花茶配料：將茉莉花與其他花朵、草藥結合，製作花草茶。茉莉花與菊花、玫瑰花等花朵的混合可以產生豐富的香氣和味道。

5. 皮膚護理：茉莉花具有舒緩和保溼的作用，可以用於製作面膜、護膚品和沐浴產品，幫助滋養皮膚並提供放鬆的效果。

需要注意的是，如果使用茉莉花進行烹飪或護膚時，請確保使用新鮮和乾淨的茉莉花。如果購買茉莉花產品，建議選擇有信譽的供應商，以確保產品的質量和純度。

茉莉花可以做很多美食，例如茉莉花冰豆漿、茉莉花奶凍、清香撲鼻的茉莉花炒蛋、茉莉花醬、茉莉奶綠、茉莉花百香果特飲等1。此外，茉莉花還可以用來製作冰爽飲品，如茉莉花冰豆漿、茉莉花凍冰塊等。茉莉花茶也被廣泛應用於福州小吃中。

可以做茉莉青檸茶

所需材料：

- 茉莉花 3-5 克

- 幹檸檬片 1-2 片

- 熱水適量

- 冰糖、蜂蜜（可根據個人口味新增）

步驟：

1. 將茉莉花放入茶壺中；

2. 加入幹檸檬片；

3. 倒入適量熱水，約 85-90℃ 左右即可。不要用沸水，以免燙傷茶葉，影響口感；

4. 蓋上茶壺蓋，靜置 2-3 分鐘，讓茶葉充分釋放香味；

5. 倒入杯中，可以根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜進行調味；

6. 可以直接飲用，也可以加冰塊冷飲。

做茉莉花茶：

①將綠茶放於加溫到150度無油汙的炒鍋裡反覆翻炒，將綠茶充分。

②將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個密閉的容器裡冷卻（以免吸收空氣裡的潮氣）。

③將茶葉總重約50%左右的鮮茉莉花投入容器，同冷卻的茶葉一起密閉搖勻（2-3小時再搖一次）。

④經12-18小時充分吸香吸潮後倒出，分離茉莉和茶葉（茉莉可單獨陰乾，摻入普通次等茶做花茶用），將無花的茶葉用罐密封儲存，隨取泡飲即可。（注：上等茉莉花茶，茶葉裡無花） 機理：根據乾燥的茶葉具有吸味和吸潮的特性，將綠茶由含正常溼度的常態炒烘至乾燥的失水酥脆態，把新鮮而芬芳的茉莉花同失水酥脆的茶葉一起密閉拌勻，讓茶葉在吸取鮮茉莉溼氣恢復正常溼度的過程中，將茉莉的芳香物質也一併吸取進去，從而變成氣味芳香的茉莉花茶。

花卉，具有濃郁的香氣，在花香方面有很高的價值。它可以用來製作茶飲、精油、香料等。

茉莉花茶：將茉莉花與茶葉一起泡製，可以製成茉莉花茶，具有清香可口、解暑提神等功效。

茉莉精油：將茉莉花經過蒸餾加工，可提取出茉莉精油，具有清熱解毒、利溼消腫等功效，也被廣泛用於美容美髮產品中。

茉莉香料：將茉莉花晾乾後磨成粉末，可製成茉莉香料，常用於糕點、糖果等食品中，具有增香、調味等作用。

其他用途：茉莉花還可以用來製作花茶、花酒、花卉裝飾等，在醫藥、日化、紡織等領域也有廣泛的應用。