茉莉花四窨和三窨的區別

一般茉莉花茶的窨制次數在7~10次，甚至更高，而其中的窨是花茶製作的一種工藝，基本原理是將茶坯與剛剛採摘下來的鮮花混合在一起，鮮花吐香，茶坯吸香，茶香與花香最終融合，花茶製成，窨制工藝非常繁複，復窨一次，稱二窨花茶或雙窨花茶，復窨二次的稱三窨花茶，復窨三次的稱四窨花茶，依此類推。三窨：花與茶處於平衡的狀態，但花香不夠通透，湯淺金色，明亮度高。

滋味甜潤，甜度更高。

唇齒間有清涼氣，回甜好，口腔留有的花香濃，單純，但鮮靈度還不夠。

滋味能留在口腔後段，但生津不強，澀感略顯。蓋碗碗底甜香濃郁。

葉底豆香與甜花香混合。評語：較一窨時，花香更為濃郁。花茶與茶香交融，處於平衡之態。四窨與三窨差別不是太大。

區別在於：

一是工藝不同。

茉莉花四窨比三窨的工序更復雜，難度更大；

二是價格不同。茉莉花四窨的價格比三窨的價格要高一些。

1 在於，四窨茉莉花的製作過程中需要經過四次窨制，而三窨茉莉花只需要經過三次窨制。
2 原因是，四窨茉莉花相對於三窨茉莉花來說，製作的過程要更加複雜，需要經歷更多的窨制環節，所以其口感更加芳香、順滑，同時價格也更高。
3 此外，茉莉花四窨和三窨在口感上也有明顯的區別，四窨茉莉花更加醇厚、濃郁，而三窨茉莉花更加清新、柔和。
但是，具體的口感還要看每個品牌的製作工藝和原料選擇。

1 茉莉花四窨和三窨有一定的區別2 茉莉花四窨是將茉莉花花朵浸泡在熱水中，泡製時間長達4個小時，所以香味濃郁，口感醇厚；而茉莉花三窨則泡製時間為3個小時，香味略顯淡雅，但也不失優美。
3 進一步延伸，茉莉花四窨製作時要求茉莉花的新鮮度和綠色程度都相對比較高，因此成品的質量會更好。
而茉莉花三窨並不如四窨那麼講究，通常採用普通的茉莉花和普通的綠茶來進行製作。

茉莉花茶可分成級別茶和特殊花茶（或者以窨次區劃）。級別茶一般就是指烘青綠茶和丹桂、末莉鮮花作原材料，有一窨一提、兩窨一提、三窨一提的生產加工工藝流程窨制而成的茉莉花茶。

特殊花茶就是指歷經四窨一提、五窨一提、六窨一提的生產加工工藝流程，運用知名綠茶葉及加工工藝茶和高品質末莉鮮花做原材料，用心生產加工窨制的茉莉花茶。