1、茶葉可以放在冰箱裡儲存。但是不同的茶葉有不同的儲存方法。
2、由於茶葉中富含茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿蔔素,極易氧化,因此環境溫度、相對溼度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質,一定要注意:避高溫、避高溼、避光線、避氧氣。
3、日常生活中用來儲存茶葉的材料有鋁箔複合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好,其他陶罐、金屬盒等也可。用複合袋儲存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
4、在所有的茶葉中,綠茶最好要放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,並將冰箱溫度調至5攝氏度左右;但如果是未開封的茶葉,想儲存一年以上,則應放入冷凍室。另外,由於茶葉很“擅長”吸收味道,所以為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,在茶葉放入冰箱前要密封包裝,並在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑,包裝材料最好用鋁箔複合袋。需要注意的是,從冰箱中取出茶葉後,切勿立即將包裝開啟,正確的做法是:將冰箱內的茶葉取出後讓其慢慢升溫,待升到常溫後(一般是隔一天)開啟包裝袋,然後進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內喝完。
5、相對於綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。因此,只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間儲存。普洱茶則最好室溫儲存,也不必使用乾燥劑。
茶葉不可以放冰箱裡面儲存,首先茶葉並非都能放入冰箱,綠茶、黃茶、輕發酵烏龍茶可放入冰箱儲存,而其他茶品則不能,其次冰箱冷凍室溫度較低,會壓制茶葉的活性,如遇水分,還會加速茶葉的變質,因此,一般茶葉放於冷藏儲存即可。
家庭中,如果不是專門用來存茶的冰箱,一般都會放一些其他食物。而茶葉又是極其容易吸味的,所以在儲存的時候,一定要把茶葉密封好。
能。
1、茶葉入冰箱前要保證完全密封,以防茶葉變成冰箱的“除臭劑”。
2、如果飲用率高,茶葉應放入冷藏室,冰箱溫度調為5攝氏度左右;但若是未開封的茶葉並想儲存一年以上,則應放入冷凍室。
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