食用鹼能洗菜嗎

食用鹼可以洗菜。

食用鹼洗菜能去除農藥對蔬菜的汙染，缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此洗菜的時候濃度不可太高。也要衝洗乾淨。

不用洗潔精洗乾淨果蔬

1、洗茄子、黃瓜等可以用柔軟的刷子蘸著澱粉仔細刷洗，再用淡鹽水浸泡1—2分鐘，最後用清水洗淨。

2、芹菜、豆角、菜花等蔬菜上的農藥在高溫下容易揮發分解，可以先用清水將表面洗淨，再用開水迅速焯2—5分鐘撈出，這也能將殘留的農藥清除掉大部分。

3、洗蘋果、梨、甜瓜及伊麗莎白瓜等瓜類水果蔬菜可以用食鹽。方法是果蔬等過溫水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後用小刷子來回輕輕地刷，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。

擴充套件資料

食用鹼營養分析

1、在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；

2、食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染；

3、食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂；

4、食鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至於會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病；

5、食鹼的缺點是對食物中的維生素b1．b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。

食用鹼能洗菜

1、現在的蔬菜大多都有農藥，平時洗菜的時候可以用一點食用鹼，這樣可以去除蔬菜上的農藥殘留。

2、洗潔精洗碗會有殘留物對人身體有害，可以用食用鹼來洗碗，既乾淨又安全。

3、燉羊肉時羊肉總是燉不爛，不妨加一點食用鹼，羊肉會很容易就爛了，不用擔心家裡的老人會嚼不爛。

能洗菜。

如果蔬果表面有微生物足夠濃度的鹼可以殺菌，如果蔬果表面有酸性農藥，用鹼可以中和藥性

蔬菜上的農藥類產品遇到食用鹼鹼性溶液，

用小蘇打洗菜可以清除菜葉上殘留的農藥。

／茄瓜類／

茄瓜類蔬菜表面凹凸不平，很容易積攢細菌和灰塵，並也容易殘留農藥。

把茄瓜放在清水中，用牙刷蘸取清水刷洗表面不

平的瓜果。

刷完後放在蘇打水中浸泡10分鐘，這樣不用去皮，也能放心食用。

食用鹼是可以洗菜的；因為食用鹼是食品類的一種新增劑，內裡不含對人體有害的元素，用食用鹼洗菜，是可有效清除蔬菜上的農藥成分和蟲卵病菌的。

可以洗。食用鹼洗菜可以去除蔬菜上的農藥殘留，缺點是對食物中的維生素b1b2和維生素C有較強的破壞作用，會影響人體對某些礦物質的吸收，使用食用鹼洗菜的時候，濃度不要太高，要衝洗乾淨。

擴充套件資料：我們平時在洗菜時，除了鹼可以用一點鹽，鹽也可以殺菌，還可以用一些醋，水裡面泡蔬菜的時候，裡面加一點醋，高溫也可以殺菌，一些蔬菜在開水中焯一兩分鐘出來。

清洗一些水果的時候可以用麵粉，比如葡萄，葡萄顆粒多，不好清洗，在水水龍頭下衝一下又洗不乾淨，所以在盆裡弄些清水，然後把麵粉放入裡面，然後把葡萄放進去，拎兩下殘渣就會融入水中，可方便了。

可以

食用鹼是可以用來洗菜和水果的。

現在的很多蔬菜和水果都是打農藥的,所以在食用之前應該徹底清洗乾淨才好,所以在清洗蔬菜和水果的時候是可以在水中加入適量的食用鹼去清洗的,因為食用鹼是一種鹼性的物質,食用鹼可以中和農藥的酸性,降低農藥的濃度,從而減低農藥殘留,但是,又因為蔬菜和水果的維生素分為脂溶性和水溶性,用食用鹼清

食用鹼可以洗菜。

食用鹼洗菜能有效地去除農藥對蔬菜的汙染，但是不易放多，取少量放清水裡化開，再把菜放進去進行清洗，洗完之後一定要衝洗乾淨。

食用鹼能洗菜

施用在蔬菜上的農藥大多為有機磷類呈弱酸性.鹼性溶液中的鹼離子與殘留農藥中的酸性離子發生化學反應,生成無毒物質而稀釋至水中被倒掉.

用鹼洗菜正確。大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，因此，如果擔心蔬菜水果殘留農藥洗不乾淨，可以在500毫升的清水中加入食用鹼5―10克配製成鹼水，將初步沖洗後的蔬菜浸泡5―15分鐘後再用清水沖洗即可，這樣重複洗滌3次效果更好。

食用鹼可以洗菜，它可以清除菜上的殘餘農藥，但不能浸泡太久，會使菜的維生素流失和減少影響菜的營養價值。所以我們還是儘量少用鹼。

不用。正常的洗菜是不用食用鹼的。為了讓曬乾的千張能既軟又爽滑的話，須用食用鹼泡一下便可達到效果，平常除了發麵需用食用喊。

雖然可以洗菜，但是比較麻煩，只是洗完之後要反覆水頭很多遍才可以的，但也起不到太大的作用，畢竟濃度不夠，普通的食用鹼，對細菌的殺傷並沒有那麼大的能力。

食用鹼是以前用來蒸饅頭,做衛生的最佳產品，現在的人蒸饅頭都用酵母粉，所以也很少用鹼面。但過去使用酵頭髮面必須用食用鹼。現在的食用鹼用來洗菜洗碗都是可以的。還可以用食用鹼用來擦爐具。都是不錯的一種清潔能源。一般洗菜用來用鹼面水泡一會兒就可以了。然後再把菜用乾淨水沖洗乾淨。

，食用鹼是不可以洗菜的因為用食用鹼洗菜會頭不進了，炒菜的時候會有些發苦如果洗菜可以加一些白麵粉，倒入麵粉洗水果和蔬菜都是完全可以的食用鹼主要用來熬粥或者蒸饅頭時用

食用鹼可以洗菜。把適量的食用鹼泡水散開，把蔬菜放進去涮一涮，泡一小會兒，然後用清水沖洗乾淨，放置淋幹就可以使用了。

不能洗萊。洗萊主要是洗淨農藥在蔬菜的殘留。一般用淘米水，鹽水，能夠洗清濃藥，又不破壞蔬菜的營養價值。食鹼屬鹼性物不宜洗萊。

食用鹼洗菜能起道一定的除菌效果，但是意義不大，起的作用也不盡然，對於菜裡殘存的農藥，用鹼水是不能清除掉的，但是還是洗一下總比不洗強。

食用鹼是可以洗菜的。把食用鹼放入洗菜的盆中。之後還得需要浸泡10分鐘。10分鐘後就可以進行搓洗了。搓洗完之後必須用自來水清洗乾淨菜品就可以了。

食用鹼可以洗菜，也可以用於來洗刷吃過飯碗和盤子，個人感覺用食用鹼洗菜刷碗比用那些什麼劑，什麼淨的安全的多，因為食用鹼是可以食用的，所以非常安全。放心用就可以了！！

食用鹼能洗菜的，還能去除菜上的農藥纏留。小蘇達也是可以洗菜的。效果也一樣。在做大頭菜花菜時必須放些食用鹼來去除農藥的纏留。洗完用清水多衝幾次。