茉莉花茶是花還是葉呢

這是茉莉花茶的品名，按照茶胚的外型取的名字。
銀毫的外形是條索形狀，粗葉片居多，嫩葉 嫩芽含量偏少，屬於茉莉花茶葉裡的中低檔茶葉。
大小白毫茶葉外形也是條索形狀，嫩葉居多，含有部分嫩芽。屬於茉莉花茶葉裡的中檔茶葉。
茶芯,龍芽,針芽,白雪針,雲峰茶葉外形是芽形，嫩葉嫩芽居多。屬於茉莉花茶葉裡的中高檔茶葉。

當然個人不認為茶葉絕對的好壞，這還和製作工藝有關係。 花茶類有個原則，好的茶胚配好的茉莉鮮花配好的窨花手藝。 中低檔的茶胚只要中低檔的茉莉鮮花就可以了，因為只有好的茶胚才能把茉莉鮮花的鮮靈度給表達出來。

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以下是我在知乎上回答的COPY，基本上能回覆您這個問題

為什麼有些茉莉花茶十幾二十元就能買到？ - 王鴻淼的回答

作者：王鴻淼
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為什麼有些茉莉花茶十幾二十元就能買到？ - 王鴻淼的回答

來源：知乎
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茉莉花茶葉的分類有兩條線：一、按照工藝分，窨花技術從一窨至九窨一提；二、按照茶胚外形分，螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環形、麥穗形。
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窨花工藝　　　　　　　　　　　　　　　　　

一至三窨　　　　　　　　　　　　　茶胚外形

茶葉名稱：1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺；
　　　　　２、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫；
　　　　　３、珠形：龍珠(葉珠，用茶葉子捻成的珠)。
茶葉特徵：前一至三泡有點茉莉花香氣，三泡以後大概就是綠茶的味道。茶性偏涼，體質偏涼的人勿選。
茶葉價格：每斤大概在30元至150之間，只能寫個大概，寫太細了寫不完。

我說的30元的茶葉是保證茶葉還不錯，還可以，有保障。十幾塊錢的所謂的茉莉花茶，其實應該就是加玉蘭花，應試叫玉蘭花茶，或者是更差的茶葉。

四至六窨　　　　　　　　　　　　茶胚外形

茶葉名稱：1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺；
　　　　　２、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龍條；
　　　　　３、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球；
　　　　　４、芽形：白雪玉芽、白雪針王；
茶葉特徵：七泡有餘香，茶性中性偏溫，這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。
茶葉價格：每斤大概在200元至1500之間。

七至九窨一提　　　　　　　　　　茶胚外形

茶葉名稱：1、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球；
　　　　　2、芽形：白雪玉芽、白雪針王；
　　　　　3、環形：玉女耳環、金耳環；
　　　　　4、麥穗形：黃金麥穗、金麥穗；
茶葉特徵：10泡有餘香，茶性偏溫，這樣子的茶葉基本上是茉莉骨炭級茶粉追捧的茶葉。喝完胃暖，去邪氣，正中氣。
茶葉價格：每斤大概在2000元至3萬之間。

一窨基本要3天，極品茉莉，前後累積時間大概要做20多天，每個窨次之間還在等好天氣好的茉莉鮮花，前後時間大概要三到四個月，極品茉莉要天時地利人和，每年產量極少，所以很貴。

　碼怎麼多字，是為了讓茶友找到自己喜歡的茉莉花茶。

　只能寫個大概，有問題大家多多交流。