玫瑰花醬的做法，玫瑰花醬怎麼做

所需材料：主料：幹玫瑰花60g；輔料：蜂蜜70g、麥芽糖170g。

具體操作步驟如下：

1、準備原料。

2、玫瑰花洗淨。

3、倒入開水，浸泡半天以上。

4、將花蒂去掉，只留花瓣。

5、將花瓣連同泡發玫瑰的水一起倒入一個無油的乾淨鍋中，小火燉煮。

6、待水分慢慢減少時，加入麥芽糖。

7、小火慢慢熬煮，直到鍋中玫瑰醬變得黏稠，關火。

8、等到玫瑰醬涼至溫熱，加入蜂蜜。

9、攪拌均勻即成玫瑰醬。

10、成品。

材料：

1. 玫瑰花瓣 500克

2. 白糖 500克

3. 醋 200毫升

4. 蜂蜜 50克

5. 蜜棗 20個

步驟：

1. 將玫瑰花瓣洗淨，晾乾備用。

2. 將白糖倒入鍋中，加水燒開，煮至糖溶化。

3. 然後將洗好的玫瑰花瓣倒入鍋中，不停地攪拌，煮至糖漿收稠，且玫瑰花瓣變軟。

4. 把醋和蜂蜜加入糖漿裡，再煮5分鐘， 接著加入蜜棗繼續攪拌半小時左右。

5. 關火後放置至涼，把做好的玫瑰醬倒入乾淨的瓶子中，封好口，放入冰箱冷藏即可。

1/10

幹玫瑰花

2/10

玫瑰花用清水略略沖洗幹

3/10

用剪刀剪掉花萼和花蕊。

4/10

輕輕剪一下不要完全剪斷，順勢用剪刀掰開，花蕊也連著花萼出來了。

5/10

花瓣都剪下來後放入小煮鍋中，加入大約300克清水

6/10

加入冰糖

7/10

煮鍋至火上大火燒沸

8/10

轉小火慢慢煮，這是煮大約20分鐘後，改微火，繼續煮。

9/10

微火大約40分鐘左右湯汁濃稠，即可關火。

10/10

趁熱裝在消毒好可密封的小瓶裡，涼透放入冰箱儲存。