百合如何儲存

用地窖儲存新鮮百合，地窖是建成主要是利用土的熱惰性，在地下挖方型的洞或者是圓型的坑，地窖要做好通風、防水、防潮等裝置，這樣才能夠合理的儲存好食材，百合購買多了以後可以放入地窖儲存，一般地窖裡面的溫度較室外要低，這樣降低了食物的有氧呼吸作用，可以儲存三個月以上

4.將新鮮百合洗乾淨，按照平常現吃的方法煮一下，不過見煮開後就關火，不需煮爛，然後晾涼後，按照一頓的量分別裝保鮮袋，然後放在冰箱冷凍室，可以儲存很久，下次想吃的時候只要拿出一袋待化開後再煮下就好了。

用泥土儲存

用塑膠袋將百合裝好，把塑膠裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑膠盒子裡面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合儲存近一個月。

如果是需要種植的百合，儲存方法為：

將根莖置於相對溼度為50%～60%，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植，這種情況是不能長期存放的

用冰箱儲存新鮮百合，剛買回來的百合洗乾淨後，有的食用了，有的沒有食用，這時候要先將水瀝乾，然後放到陰涼地2天左右，在用保鮮袋裝好，注意要把保鮮袋內的空氣擠出來，在放進冰箱冷凍室，冷藏2--6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰層,可以儲存兩三年。

乾燥密封儲存，它是晾曬乾燥的乾貨，一般是常溫儲存，可以放置時間很長的。進入空氣潮溼容易滋生細菌產生髮黴。所以儘量乾燥儲存。