關於禮儀插花對花材的要求

選購要訣

(1)花枝越長越新鮮。為保持新鮮，提高吸水效能，花店每天都要將切花枝莖的下端剪去一段。因此，莖越長的花越新鮮。

(2)觀察花材的整體形態。凡是葉面稍有萎焉，發黃或浸入水中的花莖，葉片變成褐色，黑色的花枝，新鮮度差，不宜購買。(3)用手觸控水中的花枝。用手觸控花枝水中的枝莖部分，有滑溜溜的感覺，說明花枝已留放了5-6天，新鮮度差，不宜購買。

(4)花朵大部分全開的不宜購買。

(5)花型過小不宜購買。花型過小的原因，有時可能是將外圍殘缺的花瓣去除所至。

(6)花色應鮮豔。花瓣應有彈力，顏色應鮮豔。

上述所說的不宜購買，僅限於用於參加插花比賽或是賣給客戶的插花作品材料。您若是喜歡將花兒插在瓶中擺放於客廳、餐桌或其他地方，上述的鮮花還是可以選擇的，不僅價格實惠花期也還可以存放許久。

花材形態

線形花（線狀花）LineFlower

整個花材呈長條狀或線狀。利用直線形或曲線形等植物的自然形態，構成造型的輪廓，也就是骨架。例如：金魚草、蛇鞭菊、飛燕草、龍膽、銀芽柳、連翹等。

定形花（形式花）FormFlower

花朵較大，有其特有的形態，是看上去很有個性的花材。作為設計中最引人注目的花，經常用在視覺焦點。本身形狀上的特徵使它的個性更加突出，使用時要注意發揮它的特性。例如：百合花、紅掌、天堂鳥、芍藥等。

簇形花（塊狀花）MassFlower

花朵集中成較大的圓形或塊狀，一般用線上狀花和定形花之間，使完成造型的重要花材。沒有定形花的時候，也可用當中最美麗、盛開著的簇形花代替定形花，插在視覺焦點的位置。例如：康乃馨、非洲菊、玫瑰、白頭翁等。

填充花（散狀花）FillerFlower

分枝較多且花朵較為細小，一枝或一枝的莖上有許多小花。具有填補造型的空間、以及花與花之間連線的作用。例如：小菊、小丁香、滿天星、小蒼蘭、白孔雀等。

不同的季節選用不同的品種

春季

芳香誘人、色彩鮮豔的花，以及嫩葉幼芽，都是良好的花材。如：木本的桃花、碧桃、榆葉梅、玉蘭、山茶、貼梗海棠；灌木類的迎春、連翹等，還有最富春天氣息的柳枝，在配以草本的鬱金香、百合、芍藥、鳶尾、鈴蘭、香石竹、紫羅蘭等。

夏季

夏天可以選用新綠的花材為宜，可表現出清新幽雅。大紅大綠讓人感到煩躁，應以清淡肅靜的花材為主，如：燕子花、滿天星、大麗花等。

秋季

豐收的季節常用的花材有：紅楓、銀杏、烏桕的樹葉。清香的桂花，以及表現出剛勁有力的石榴、板栗、柿子、葡萄等，草本的千日紅、雁來紅、傲霜的秋菊等等。

冬季

天氣寒冷，人們在室內活動增加，又是春節前後，所以應選用象徵豐收喜悅、祝福萬事如意的色彩濃豔的花材，如金橘、冬珊瑚、南天竺、臘梅、萬年青、銀芽柳、一品紅等。