如果沒有溫度計來做測量的話,只能夠大致的判斷了:
1,用手體驗法:我們手的溫度大致在30度左右(不是體溫哦,體溫是37度左右,手的溫度因為長時間裸露,沒有體溫高),比體溫高了的水溫就會感覺到熱乎,這個時候,水溫大致在40度以內。感覺到燙手了,說明至少已經超過了45度。
2,手測覺得已經不能夠接受了,但是,如果鍋(指在繼續加溫中)內的底部還沒有小氣泡產生,那麼,此時的水溫大致在60度左右,如果有氣泡產生了,還很小,水溫大致在70度左右。
3,判斷水溫在50度左右,除了手感外,還可以口嘗,舌頭不覺得燙,溫呼呼的,說明水的溫度在70度以下了。
如果沒有溫度計來做測量的話,只能夠大致的判斷了:
用手體驗法:我們手的溫度大致在30度左右,比體溫高了的水溫就會感覺到熱乎,這個時候,水溫大致在40度以內。
如果是光滑的容器,外面摸起來比較燙手,能堅持10秒鐘左右不會立即躲開,這個大致就是50℃.如果摸起來很燙、堅持不了立即躲開,那就超過了80℃。
手測覺得不能夠接受,在加熱的鍋的底部沒有小氣泡產生,那麼,此時的水溫大致在60度左右,如果有氣泡產生了,還很小,水溫大致在70度左右。
判斷水溫在50度左右,除了手感外,還可以口嘗,舌頭不覺得燙,溫呼呼的,說明水的溫度在70度以下了。
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