紅薯的熱量

紅薯的熱量每100克是約99卡(414千焦)，其熱量較低，並且紅薯中柔軟的膳食纖維有利於大腸的正常運動，能夠加快代謝速度，促進排便，防止便秘，並且含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質，能夠促進骨骼的健康，還能抗氧化，增強機體免疫力。但是易引起脹氣，不可一次大量食用。

提供226卡路里。

紅薯通常是一種很普通的粗糧，100克紅薯中含有24.7克的碳水化合物，1.1克的蛋白質，0.2克的脂肪，這些都比較能提供熱量的營養素

且具有較強的飽腹感，適用於健身減肥的人士選用，一般來說，正常的每100克紅薯熱量為99大卡，而白米飯的熱量是115大卡/100克，紅薯的熱量比米飯的熱量低。