蜂窩不粘鍋有毒麼

蜂窩不粘鍋本身無毒，但加溫超過260℃會產生致癌物。

蜂窩不粘鍋是應用蜂窩不粘專利技術製作的新型不粘鍋，透過德國蝕刻工藝在鍋壁內蝕刻出凹凸紋理，解決不粘鍋塗層脫落的問題，實現隔離塗層物理不粘。

蜂窩不粘鍋在使用過程中只要不幹燒，通常是不會超過這個溫度，普通大油鍋爆炒最多就200℃，就算油炸也不會超過250℃，只要適當控制烹調溫度，就不用擔心不粘鍋的特氟龍塗層分解出有害物質，可以安全地使用，不會危害人體健康。擴充套件資料：

蜂窩不粘鍋是一種運用蜂窩不粘技術，在鍋底形成一張無塗層網狀結構的新型不粘鍋，因其紋理酷似蜂窩而得名。蜂窩不粘技術是透過德國蝕刻工藝，在鍋壁內蝕刻出凹凸的精細紋理。其中凸出部分構成一張無塗層蜂窩網狀結構，不粘層僅覆蓋在紋理凹陷處，直接降低了不粘層在鍋壁內的覆蓋面積，並且有效解決了鍋鏟與塗層接觸而致脫落的問題。

得益於蜂窩網狀紋理的凹凸結構，鍋鏟與不粘層零接觸，不懼金屬鍋鏟翻炒，最大限度降低不粘層脫落的可能性；不僅如此，高溫作用下的蜂窩紋理凹陷處會形成高溫水蒸汽膜，介於食材與鍋底之間，讓食材受熱均勻，使得烹飪過程更輕鬆，真正做到隔離塗層實現“物理不粘”。不同形狀的凹凸紋理不粘鍋，本質上都採用了蜂窩不粘技術原理，屬於蜂窩不粘鍋的一種

蜂窩不粘鍋無毒。

不粘鍋塗層的主要成分為聚四氟乙烯，如果加熱到200度左右，就會釋放出氟化氫這種有毒物質，但是由於日常烹飪的加熱溫度不會超過180度，所以使用時是沒有危害的。而且近年來，很多商家都改進了不沾塗層的質量，即使塗層剝落混入食物中，也不會被人體吸收。

不粘鍋無毒。常用的特氟龍塗層不粘鍋的安全使用溫度上限為260℃，塗層熔點為350℃左右，415-420℃會產生熱分解。分解後會產生全氟異丁烯和氟光氣，都是有毒物質，而一般食用油的發煙溫度為200℃左右，小於安全上限。

2、不粘鍋的塗層叫特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，屬於化學惰性材料。這種塗層由於潤滑性好，摩擦係數低，因此常被用在不粘鍋等廚具上。誤食少量不粘鍋塗層會被人體排洩，對健康無害。