雲頂咖啡的做法

準備好材料，黃油室溫軟化，要軟化到能戳一個小洞的程度。我做的時候，沒有純黑咖啡粉了，用的速溶咖啡粉代替。

湯粉，玉米澱粉，咖啡粉和可可粉可以事先混合。

糖粉如果沒有，可以用幼砂糖代替，但是最好用糖粉。

步驟 2

黃油大打發，至顏色變淺。

步驟 3

加入混合的糖粉，咖啡粉等，低速打發，可以先手動打一下，防止飛粉。

步驟 4

篩入低粉。

步驟 5

刮刀拌勻。

步驟 6

麵糰裝入裱花袋，擠成形狀。頂上的小尖尖可以用手壓一下。

步驟 7

放入烤箱烘烤，中層，低溫烘焙，120度，45分鐘，然後高溫180度，烘焙4分鐘。

步驟 8

冷卻後裝袋。

1.準備材料。意式咖啡（濃縮咖啡或新鮮衝煮均可）、奶泡、巧克力醬（可選擇性新增）、香草糖漿（可選擇性新增）。

2.製作濃縮咖啡。將研磨好的咖啡豆放入咖啡機中，萃取出濃縮咖啡。

3.準備奶泡。將牛奶加熱到60攝氏度左右，使用奶泡器將牛奶加熱並打出奶泡。注意不要將牛奶加熱至沸騰，同時要確保奶泡打到合適的稠度。

4.將濃縮咖啡倒入杯中，再將奶泡倒入杯中。

5.根據個人口味新增巧克力醬或香草糖漿。

6.攪拌均勻即可享用。

以上資訊僅供參考，建議根據個人口味進行調整。