咖啡粉要磨多細

咖啡粉磨的粗細度應該根據沖泡方式和個人口味來決定。以下是一些常見的咖啡沖泡方式和對應的磨豆引數：

1. 法式壓濾壺（French Press）：一般是粗磨，比如粗砂糖大小。

2. 滴濾（Drip Coffee）：建議中等粗度磨，相當於細砂糖大小。

3. 意式咖啡（Espresso）：一般需要較細的磨豆，一般為細砂糖大小。

4. 氣壓式膠囊咖啡機（Nespresso）：一般需要相對較細的磨豆，常見的有細砂糖和白砂糖大小。

觀察判斷標準：咖啡豆磨出來的咖啡粉應該均勻、細膩，沒有大顆粒，也不應該過於粉狀。另外，不同的磨豆裝置對豆子的磨損程度和粉末大小也會有所不同，有時可能需要些時間去確定最適合自己口味的磨豆引數。

咖啡粉需要磨得很細。
1. 因為咖啡粉的顆粒越細，與水的接觸面積越大，提取出的咖啡因和香味也更多。
2. 磨得太粗的咖啡粉，會導致咖啡的口感變差，尤其是在使用手衝咖啡器具時，磨得不夠細會出現泡沫過多或者過濾速度過快的問題，影響口感。
3. 延伸觀點：咖啡粉的磨細程度對味道和口感影響很大，會影響單品咖啡、濃縮咖啡、手衝咖啡等所有咖啡品種的味道，因此在磨咖啡粉前，需要就不同咖啡品種的要求做好磨粉設定。

一般情況下，咖啡粉需要研磨的非常細，因為越細咖啡粉越能夠出香味，而且與開水接觸更多，能夠沖泡出更為濃郁的口感和風味。

咖啡是很多人都喜歡的飲品，為了讓口感更佳，因些磨的標準是0.6-0.8mm

一般我們認為最理想的手衝研磨粉徑0.6-0.8mm之間，也就是說，這個區間的咖啡粉佔比越大越好。因此，如果經濟條件支援的情況下，可以多購買幾個不同孔徑的篩網。

小於0.3mm的粉稱為極細粉，適當多細粉能豐富咖啡的風味，如果極細粉過多會嚴重影響咖啡的風味。

咖啡粉的粗細要磨150-300微米。

為了濃縮咖啡的持續生產穩定性，一般配備獨立的研磨機來研磨義大利咖啡豆。義大利咖啡粉看起來和觸控都像麵粉，用資料表示，粗細約為150-300微米。