十種濃縮咖啡的原料配比

比切琳咖啡6 人份配料：濃縮咖啡200 毫升、糖2 茶匙、黑巧克力200 克、鮮奶油50 毫升、牛奶50 毫升。

俄式咖啡4人份配 料：熱咖啡4 杯、咖啡酒8 湯匙、伏特加200 毫升，依據個人口味加糖。

蘇丹咖啡4人份配料：煮沸的咖啡8 分升、黑巧克力130 克，依據個人口味加糖或蜂蜜、鮮奶油12 湯匙、肉桂粉或橘皮。

古巴咖啡2人份配料：紅糖1 茶匙、咖啡粉2.5 茶匙、古巴黑朗姆酒20 毫升、檸檬皮1 片。

墨西哥咖啡4人份配料：特濃奶油50 毫升、肉桂4 克、肉豆蔻1 克、糖15 克、煮沸的咖啡2.5 杯、巧克力糖漿8 茶匙。

巴黎咖啡2人份配料：濃咖啡2小杯、熱巧克力1小杯、干邑白蘭地2茶匙、 鮮奶油30毫升，依據個人口味加適量的糖。

冰搖咖啡2人份配料：濃咖啡4杯、碎冰塊2湯匙、糖漿2茶匙。

瓦萊達奧斯塔咖啡6 人份配 料：濃咖啡6 杯、格拉巴酒6 口杯、紅酒6 口杯、草藥格拉巴酒2 口杯、檸檬皮1 塊、糖1 茶匙。瓦萊達奧斯塔咖啡（字面意思是“瓦萊達奧斯塔地區的咖啡”）要用多嘴壺來調製，多嘴壺是用木頭雕刻而成的，主要用於調製和品嚐咖啡。和一群朋友一起喝咖啡，凸顯了友誼和群體生活的樂趣。

維也納咖啡4 人份配 料：黑巧克力100 克、鮮奶油4 湯匙、煮沸的熱咖啡2.5 杯、特濃奶油150 毫升、糖1 茶匙。

馬提尼咖啡4 人份配料：特濃濃縮咖啡4 杯、糖4 湯匙、伏特加120 毫升、碎冰塊少許、碎巧克力少許。

一:美式咖啡/冰美式咖啡:意式濃縮45ML,熱水200ML/冰意式濃縮常溫純淨水150ML冰塊10-15塊(打45ML意式濃縮底到摩卡杯中。最後加入200ML熱水,配上奶和糖及咖啡勺上桌/打45ML冰意式濃縮底,加入150ML常溫純淨水,加入冰塊,配上糖漿吸管上桌。摩卡杯/圓底玻璃杯

二:卡布奇諾/冰卡布奇諾:意式濃縮45ML,牛奶200ML/冰意式濃縮45ML,牛奶150ML,淡奶50ML,糖漿20ML,冰塊10-15塊(打45ML意式濃縮底到摩卡杯中備用,真氣加熱牛奶並且打出豐富細膩的奶沫,再均勻的將打好奶沫的牛奶倒入有濃縮底的摩卡杯中灑上巧克力粉或肉桂粉,配上咖啡勺和糖上桌/打45ML冰意式濃縮底備用,圓底玻璃杯中加入20ML糖漿 50ML淡奶 50ML牛奶攪拌均勻,放入冰塊,再用分層法倒入冰濃縮咖啡,上面再蓋上一層用電動打奶器打出的細膩冰奶沫。灑上巧克力粉或肉桂粉配上吸管上桌摩卡杯/圓底玻璃杯

三:拿鐵/冰拿鐵:意式濃縮45ML,牛奶250ML/冰意式濃縮45ML,牛奶200ML,淡奶50ML,糖漿20ML,冰塊10-15塊(打45ML意式濃縮底到摩卡杯中備用,真氣加熱牛奶並且打出豐富細膩的奶沫,拉花的方式倒入杯中,配上咖啡勺和糖上桌/打 45ML冰意式濃縮底,圓底玻璃杯中加入20ML糖漿,加入備好的冰濃縮咖啡,用電動打奶器使咖啡和糖漿充分融合併產生細膩的咖啡泡沫,加入冰塊,把牛奶和淡奶混合好以後用分層法注入,配上吸管上桌摩卡杯/圓底玻璃杯

四:奧地利咖啡/冰奧地利咖啡:所點口味的糖漿15ML,美式咖啡一份,淡奶油 50ML/所點口味的糖漿20M,冰美式咖啡一份,淡奶油50ML,冰塊10-15塊(摩卡杯中倒入20ML所點口味的糖漿再加入美式咖啡一份,淡奶油用電動打奶器打出泡奶油再用把勺均勻的浮在最上面,滴上所點口味的糖漿畫桃心裝飾,配上糖和咖啡勺上桌/圓底玻璃杯放入所點口味的糖漿20ML冰美式咖啡一份,淡奶油用電動打奶器打出泡奶油再用把勺均勻的浮在最上面,滴上所點口味的糖漿畫桃心裝飾,配上吸管上桌