咖啡機加熱塊和鍋爐的區別

更新时间: 2024-02-08 10:40:59

最佳答案

只要有一個區別,區別在於加熱塊咖啡機加熱快,鍋爐咖啡機需要慢慢加熱。


加熱塊可以比喻為即熱式電熱水器,水流過快時水溫會下降甚至不達標,大功率和配套的鋁塊(提供比熱容儲存熱量)可以有一定改善。


鍋爐則有點像儲水式的水箱電熱水器,冷水進,熱水出,水溫也會下降,但如果是大鍋爐會很穩定,商用機幾升的大鍋爐,你做杯咖啡出液大概30毫升,就算扣除洩壓閥排水和蒸汽消耗也沒多少,溫度波動會拉低。


但小鍋爐的話溫度波動也不好說,2000塊的em18三代就是小鍋爐而且沒有pid溫控,咖啡吧普遍認為這是起碼的入門機,做好預熱後能做一杯合格的意式,但溫控不穩,連續出杯能力不行。同價位的惠家也有用加熱塊的機型,但帶pid溫控。這兩個流派一直在吵,我也搞不懂,玩具機只有加熱塊,不過加熱塊熱機比較快,鍋爐得慢慢燒。

答咖啡機加熱塊和鍋爐的區別口感不同。其次意式咖啡機中還有一種加熱方式使用的是鍋爐,鍋爐的方式是先把鍋爐內水加熱好,鍋爐內水溫達到理想溫度再開始萃取,鍋爐比加熱塊要大,最小的180ml屬於最入門最便宜的機器,鍋爐大的2L以上的也有。

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