中深烘的意式豆（也稱為意式濃縮咖啡）通常需要使用意式咖啡機來沖泡。以下是沖泡意式濃縮咖啡的步驟：
1. 準備好意式咖啡機和咖啡豆。選擇優質的意式咖啡豆，建議選擇中深烘焙的豆子，因為這種烘焙程度的豆子口感更濃郁。
2. 將咖啡豆研磨成細粉。使用意式咖啡機自帶的磨豆器將咖啡豆磨成適合意式咖啡機的細粉。
3. 將細粉裝入意式咖啡機的過濾籃中，用手輕輕拍平。確保咖啡粉均勻分佈在籃子裡。
4. 將過濾籃安裝回意式咖啡機，並用手柄將籃子壓實。
5. 將水加熱至90℃-96℃，然後將水注入意式咖啡機的水箱中。
6. 開啟意式咖啡機的開關，等待咖啡流出即可。
7. 將咖啡倒入杯子中，根據個人口味加入適量的糖或牛奶。
需要注意的是，中深烘焙的意式豆口感較濃烈，建議使用適量的咖啡豆和適量的水來沖泡，以免口感過於苦澀。此外，意式咖啡機的維護也很重要，需要定期清洗和更換咖啡機配件，以保證咖啡的口感和品質。
首先把豆子放在研磨瓶裡研磨
然後把研磨好的粉倒入油紙上，用高溫壺衝煮
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