肯德基拿鐵配方

材料

花生600g水75ml麥芽糖150g砂糖75g沙拉油20ml鹽巴少許甘草糖膠囊1個鮮奶150ml

做法

1

首先將水、麥芽糖、砂糖、油與鹽巴全部倒入鍋中並開火煮滾。

2

煮到鍋內的糖漿開始冒出泡泡後在將花生倒入鍋中。

3

接著用中小火繼續烹煮，並不斷的翻炒花生約5分鐘。

4

持續翻炒至鍋內的糖漿略微變深色並且開始有絲狀產生，這個時候用工具取出一顆花生丟入冷水中冷卻後吃吃看，如果花生沒有生味，且糖的口感是脆的就可以將花生取出倒入烤盤中。

5

接著隔著烘焙紙用橄面棍將花生糖橄成均勻的厚薄後靜置冷卻。

6

趁花生糖還有一點溫度的時候就可以用菜刀切成你喜歡的大小，最後再將花生糖完全靜置冷卻就完成了喔。

7

等花生糖冷卻的時間我們就要來製作咖啡，首先我們先將咖啡膠囊放入Nespresso咖啡機中。

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這次選擇用來搭配花生糖的是繽紛甘草糖風味咖啡

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再來按下你想要的份量。

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一杯濃縮義式咖啡就做好了。

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今天我們要用來搭配花生糖的是拿鐵，所以我們要來另外準備用Aeroccino奶泡機來製作奶泡。

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製做好了以後將100ml的牛奶與 50ml的奶泡倒入前面做好的濃縮咖啡中，並依照口味灑上少許的可可粉與海鹽，這樣一杯繽紛甘草糖風味拿鐵就完成了喔

配方：抹茶粉6-8g、香草糖漿15ml、維記鮮牛奶300ml。杯子：熱飲杯。

製作：

1、加入抹茶粉6-8g；加水攪拌至米糊狀；

2、加入香草糖漿15ml，維記鮮牛奶300ml倒入拉花缸；

3、用蒸汽棒加熱並打發均勻奶泡；

4、開始拉花。kfc抹茶拿鐵就完成了。一般情況下，肯德基的拿鐵熱量至少在1000千卡左右，因為它還是比較高的一種飲料。

拿鐵的成分就是咖啡和牛奶呀，肯德基拿鐵的成分差不多也是這樣，但是如果是抹茶拿鐵的話，那就是抹茶粉和牛奶混合在一起的

花生600g水75ml麥芽糖150g砂糖75g沙拉油20ml鹽巴少許甘草糖膠囊1個鮮奶150ml

每個人口感不一樣，喜歡肯德基拿鐵配方的可以試試。