星巴克咖啡中度還是深度烘焙的好

中度咖啡，咖啡中度烘焙和深度烘焙的第一個區別，在於烘焙程度不同，前者需要烘焙10分鐘左右，直至咖啡豆變成褐色；後者需要烘焙12分鐘左右，直至咖啡豆變深褐色。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第二個區別，在於咖啡豆重量不同，中度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些，因此重量上比深度烘焙出的咖啡要重一些。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第三個區別，在於口感風味不同，中度烘焙出的咖啡喝起來口感較均衡，也更有層次感；深度烘焙出的咖啡，喝起來口感較苦。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第四個區別，在於適合做法不同，經過中度烘焙的咖啡，適合用來製作單品咖啡；經過深度烘焙的咖啡，適合用來製作花樣咖啡。

您好，就星巴克這個牌子而言，建議還是選擇中度烘培。

首先，咖啡深度烘培是一個比較專業的技術過程，需要有專業的裝置，也需要耐心操作，時間比較久。星巴克是一個連鎖快銷店，不可能花太多時間和精力在研究深度烘培技術上。

其次，星巴克的咖啡豆也不適合深度烘培，味道容易變。

其實咖啡豆當中所含咖啡因的高低並不取決它的烘焙程度，大家應該要知道，咖啡豆在烘焙過程中咖啡因的變化是極其微小的，可以忽略不計。濟南星巴克咖啡豆的咖啡因含量多少取決於咖啡豆的品質，高品質的咖啡豆擁有更低的咖啡因。

以單粒咖啡豆來講:中度烘焙的咖啡豆與深度烘焙咖啡豆的咖啡因幾乎是沒有變化的。

但是在製作一杯濟南星巴克咖啡時，深度烘焙的咖啡因整體含量會更高。這是因為中度與深度烘焙咖啡豆的重量不同。同樣的一杯咖啡，深度烘焙所需要的咖啡豆要比中度烘焙的咖啡豆數量要多，這就導致一杯深度烘焙咖啡的咖啡因含量會更高。