卡布奇諾咖啡的配方和製作方法

材料：

義式濃縮咖啡 60cc

溫牛奶 60cc

鮮奶打泡器 1個

作法：

1。

利用打泡器將溫牛奶打到成泡沫狀為止。

2。將泡沫奶倒入義式濃縮咖啡中即可。(可另外自行新增適量的糖，加了糖的卡布奇諾會更順口。)

卡布奇諾布丁

【原料】

espresso咖哩200克 ⑷ ?個、細砂糖60克、鮮奶200克、植物性鮮奶油適量、肉桂粉適量

【做法- 製作方法】

1．espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的2．將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入espresso咖啡拌勻3．將做法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘即即可4．食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了．

準備材料：巧克力醬 5克、牛奶 100毫升、鹽 幾粒、開水 100毫升、咖啡粉（速溶） 2克。

1、在杯子底下放上大部分的巧克力醬。

2、再放上2克咖啡粉。

3、加入100ML開水攪勻，再倒入50ML牛奶。

4、餘下的50ML牛奶加熱到70-75度，離火。

5、用奶泡器直接打發。

6、打發至二倍大，泡抹變細膩。

7、把奶泡倒在咖啡上面，用餘下的巧克醬畫了一個愛心，這樣卡布奇諾就完成了。