現磨咖啡怎麼煮

現磨咖啡的煮法有很多種，不同的煮法會影響咖啡的口感和香味，以下是一些煮現磨咖啡的基本步驟：

1. 準備咖啡器具：選擇適合自己口味的咖啡豆，磨豆機磨出咖啡粉，然後選擇適合的咖啡壺或咖啡杯。

2. 煮開水：將自來水煮沸，然後冷卻到90度左右。

3. 沖泡咖啡：將磨好的咖啡粉倒入咖啡壺或咖啡杯中，倒入適量的熱水，攪拌均勻。

4. 浸泡咖啡：讓咖啡浸泡幾分鐘，讓咖啡的香味和口感充分釋放出來。

5. 倒出咖啡：將咖啡倒出，可以加糖或其他調料，如牛奶或奶泡等，根據自己的口味和喜好新增。

需要注意的是，煮現磨咖啡的水溫度不能太高，否則會將咖啡中的苦味和澀味煮出來，影響口感和香味。同時，磨豆機的質量也會影響咖啡的口感和香味，建議選擇品質好的磨豆機。

現磨咖啡的製作方法有很多種，以下是其中一種簡單的方法：

1. 準備250克黑咖啡豆，一定要是高溫烤過的沒有水分。

2. 把咖啡豆放入研磨杯中。

3. 用料理機把咖啡豆研磨成粉。

4. 將打好的咖啡粉過篩，這樣使咖啡口感更加順滑。

5. 準備一個過濾器和一個水壺。

6. 將過濾器放在水壺上，然後將水燒開。

7. 將適量的咖啡粉倒入過濾器中。

8. 等待幾分鐘，直到水滴完為止。

咖啡豆放入手磨咖啡機中，慢慢研磨

咖啡壺加水，蓋上蓋

放入咖啡粉

蓋上濾紙

套上咖啡壺後，放在火上，小火煮

僅供參考，希望對你有幫助

先用鍋或水壺裝入650c.c.的水加熱，沸騰後倒入40克(輕度粗研磨)咖啡粉。用竹杓攪拌二十秒左右暫時放置二分鐘，等鍋中泡沫消失前立即熄火。注意避免攪拌過度，造成混濁。熄火後，咖啡汁液須經由過濾袋過濾，再置於爐上溫熱至八十八度後，隨即倒入杯中飲用