摩可納幾款咖啡的區別

摩可納Moccona咖啡經典5號和8號的區別是什麼？Moccona咖啡是一些腦力勞動者日常生活中離不開的提神必備，但是我們在購買時卻犯了疑惑，Moccona咖啡有N多個型號，我們卻不知道該買幾號。

Moccona咖啡都是選用世界公認的兩種最優質的咖啡豆精心烘焙而成，5號和8號最大的不同就是烘焙程度，5號是最經典也是最常用的中度烘焙，而8號是深度烘焙，這兩種不同的烘焙方式使咖啡豆的口味也截然不同。

大家都知道咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，成熟的咖啡豆掛在樹上，就像是一顆顆紅色的小櫻桃，有人也叫他“咖啡櫻桃”，要經過採摘，去皮，晾曬，烘焙（炒熟）這些工序之後才能到達我們的手中。因此咖啡豆也只有在炒熟了之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。

這個將咖啡豆炒熟的過程，我們把它叫做“烘焙”。Moccona咖啡5號是中度烘焙，這個程度的咖啡豆會呈栗子棕色狀態，棕色帶少許紅色，能保留大部分咖啡豆的原味，既有一定酸度，同時也有清新的甜味，兩者平衡。用以製作牛奶咖啡或美式咖啡、甚至是滴濾咖啡都有很高的味覺感受。

而Moccona咖啡8號則是深度烘焙，這階段的咖啡豆為深褐色，表面帶有少許油脂。烘焙風味明顯，基本上去除了咖啡初期的酸味，換來是苦甜之間的飽滿風味，同時有煙燻的烘焙風味。這個時候的咖啡豆基本上什麼花香、果酸、植物的氣息全部都不存在了，苦味蓋過了這些清淡的氣味，我們容易感受到的就是比較濃厚的風味，如煙燻、巧克力 、木香而且會伴隨著厚重的口感。

當然，除了咖啡豆風味的不同，我們還可以根據自己的風格口感去進行選擇，如果你是比較偏向美式風格淡淡的口味，就可以選擇5號加些奶和糖，也是不錯的感覺。如果你偏向的是比較濃厚香醇，酸苦適中的巴西風格，選擇8號，你會感到滿足！

摩可納有多種咖啡產品，其由摩可納5號、8號、10號經典系列，較受歡迎，看起來大同小異的咖啡顆粒，其風味上卻是各具特色。

摩可納經典5號 中度烘焙下特有的堅果調性，口感上更為柔和，大麥獨有的穀物香氣裹挾著杏仁的堅果氣息，十分飽滿。

摩可納經典8號 深度烘焙後的黑巧克力的苦韻層層疊疊，回甘在口中久久徘徊，口感順滑，層次豐富，盡顯黑咖的純粹。

摩可納意式濃縮10號 深度烘焙突顯出了意式風味的醇厚的口感。 巧克力香氣撲面而來，純澈的紅茶香詮釋著熱情，在苦度、濃度和回甘之間取得了微妙的均衡，擁有鮮明的個性、強烈的口感。