瑰夏咖啡烘焙程度

瑰夏咖啡是一家專注於精品咖啡烘焙的咖啡店，其咖啡豆的烘焙程度是中度烘焙。

1. 瑰夏咖啡注重烘焙過後咖啡的風味和原產地的特色，這種中度烘焙的程度可以最大程度地保留咖啡豆的香氣和風味。

2. 相對於深度烘焙和淺度烘焙，中度烘焙能夠製造出更多的有趣味性的咖啡豆口感，因此成為更多咖啡愛好者的選擇。

3. 中度烘焙的咖啡豆既不會過於苦澀，又不會過於輕柔，口感和風味比較平衡和穩定，更適合大眾口味。

瑰夏咖啡的烘焙程度一般為中烘，在烤制時進行小火慢烘，使咖啡的香氣和口感更加濃郁和複雜。
同時，中烘的烘焙程度會留下一些咖啡原有的酸味和果味，達到口感與風味的平衡。
值得一提的是，不同種類、產地的咖啡所需的烘焙程度也有所不同，因此瑰夏咖啡在烘焙時會根據咖啡的特點進行調整。

為了突出這支豆子的特性和香氣，烘焙度至瀕臨二爆，瀕臨二爆和二爆一向是比較常用的烘焙度，這樣比較能發揮出豆子本身的特性，太淺會出雜味，太深則會損耗花香氣和果酸，當然這也要根據咖啡豆的特性和烘焙者對於豆子本身的理解來調整.