自制摩卡和卡布奇諾咖啡用什麼咖啡粉比較好

摩卡的做法：杯底放入一份espresso，加入巧克力醬少許，然後加入打好的熱奶泡，上面擠上一層鮮奶油，喝的時候攪勻就好了。 拿鐵的做法：倒入熱牛奶打底，6分滿即可，加入雙份expresso，最後加入用冷牛奶打的奶泡即可。 卡布奇諾的做法：先製作一杯expresso ，然後打奶沫 ，把牛奶倒出別的杯子 ，把奶沫混合牛奶倒入特濃咖啡 ，咖啡、牛奶各佔杯子的三分之一 ，剩餘空間全部是奶沫就完成了。 摩卡、拿鐵和卡布奇諾的區別：

1、從做法上講，三種咖啡的調配比例不同。 拿鐵、摩卡、卡布奇諾三種咖啡的製作上都有使用濃縮咖啡和牛奶。最大的區別就是比例不同。 拿鐵的製作：上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶，也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1：3，拿鐵上面會有少量的奶泡。 卡布奇諾的製作：卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多，卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1：1：1，所以打奶泡就是很重要的，練習把奶泡打好，製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。 摩卡的製作：摩卡在材料上要比卡布奇諾和拿鐵複雜一點，有巧克力醬、牛奶、鮮奶油、濃縮咖啡。

2、從口感上講，三種主要口感區別也是比較明顯的。 拿鐵咖啡：奶味更重，主要是體現牛奶與咖啡的融合口感。 卡布奇諾：更看重奶泡的細膩口感，與咖啡交融後咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡複合口味，層次感較好。 摩卡咖啡：因為有了鮮奶油和巧克力的加入，層次感更突出，奶油質感和巧克力、咖啡的複合口感，提升整杯咖啡入口的豐富度， 無論是視覺上還是味覺上都與其他調配咖啡有明顯的區別。