冷萃咖啡粉與正常咖啡粉區別

1、沖泡不同

冷萃咖啡是使用咖啡粉浸泡在冷水中數小時，然後經過濾製作而成的，由於沒有加熱，咖啡的酸度會變得非常柔和，甜味會大大增強，口感更加絲滑。

普通咖啡是用熱水沖泡而成的，製作的時間比較短，效率比較高。

2、口感不同

冷萃咖啡喝起來能夠更喝到咖啡豆本身的風味，喝起來更滑順、層次風味明顯，且明顯回甘。

普通咖啡入口之後咖啡味道不是特別濃，咖啡烘焙的煙燻味比較重，酸味比較輕，喝完之後並沒有感覺到很多咖啡因。



3、儲存時間不同

因為低溫萃取比較少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴冷萃咖啡一般可以儲存兩週，而且隨著儲存時間長，咖啡經過發酵之後，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香。

普通咖啡是由濃縮咖啡加冰塊和水製作而成的，一般建議現做現喝，不宜長時間儲存。

口感不同。冷萃咖啡粉與正常咖啡粉區別是口感不同。而且製作方法也不一樣，冷萃咖啡製作方法比較麻煩，保質期短，需要迅速喝完，而咖啡粉的咖啡保持時間就很長了，可以適合旅行。