手衝咖啡怎麼做濃縮

手衝咖啡的濃度受到多個因素影響，包括咖啡的用量、水的用量、浸泡時間等。以下是幾種常見的手衝咖啡做法，可以得到相對濃縮的咖啡：

1. 法壓壺（French press）：將粗粉狀咖啡與熱水混合後，等待4-5分鐘，隨後用壓力器將咖啡渣壓下，得到較濃烈的咖啡。

2. 滴濾咖啡（pour over）: 在濾紙上加入粗粉咖啡，然後緩緩倒入熱水，等待幾分鐘讓咖啡滲透到杯中。這種咖啡的濃度可以透過加重咖啡用量和減少熱水用量來增強。

3. 咖啡浸泡袋（coffee bags）：將粉狀咖啡裝入濾紙袋中，隨後將其放入沸水中浸泡一段時間。這種咖啡可以透過選用較新鮮的咖啡豆和較小的浸泡袋來增強濃度。

總的來說，要得到濃縮口感的手衝咖啡，需要更多的咖啡用量和更少的水用量，同時注意浸泡時間的控制。最後，要根據個人口感喜好和咖啡豆的香味來調整咖啡的濃度。

1、熱水浸溼濾紙，溼透的濾紙要緊緊貼附在濾杯壁上。

2、咖啡粉倒入濾紙內後，輕輕拍濾紙周圍，確保咖啡粉能整體均勻吃水。

3、悶蒸後，按平時手衝手法，勻速緩慢注水

4、濾紙底部開始陸續滴水後，產生一條直線水柱時，停止注水。

5、水柱停止後，在水柱中心往外繞注水。

6、在粉坑水位上升前，小水柱產生時，再次停止注水。

7、重複以上動作，直至水量達到150g即可

要做出濃縮的手衝咖啡，需要以下步驟：
1. 準備好咖啡粉和過濾器。
2. 把適量的咖啡粉放到過濾器裡，根據個人口味和咖啡的品種，一般需要用到30-40克的咖啡粉。
3. 在過濾器內加入適量的熱水，使咖啡粉溼透。
4. 接著緩慢地往過濾器倒熱水，讓咖啡漸漸出現在杯子裡。
5. 當咖啡漸漸稠密，呈現出深色濃稠的咖啡液體時，就可以停止倒水。
6. 慢慢地品嚐咖啡，調整口感和濃度，加入奶泡或糖漿等其他調味品，即可享用美味的手衝濃縮咖啡。