十大良心咖啡豆推薦

1、瑰夏咖啡

榮譽：最貴咖啡豆、蟬聯3屆杯測冠軍

產地：衣索比亞 巴拿馬 哥倫比亞

口感與特點：生豆藍綠色，熟豆帶一些褶皺，花香、熱帶水果、濃烈的甜度。

2、牙買加藍山咖啡

榮譽：世界價格第二高的咖啡

產地：牙買加藍山

口感與特點：香味十分濃郁，有持久的水果味，酸、甘、醇與苦味非常均衡，味道芳香，喝起來非常潤順。

3、哥倫比亞咖啡

榮譽：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生產國

產地：哥倫比亞

口感與特點：甘甜香味、具有酸中帶甘，因濃度合宜，常被用於高階的混合咖啡中，甘甜的淡香低調而優雅。

4、巴西咖啡

榮譽：第一大咖啡生產國

產地：巴西

口感與特點：有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，又帶有淡淡的青草芳香，甘滑順口。

5、耶加雪菲咖啡

榮譽：安頓下來的溼地

產地：衣索比亞

口感與特點：身形嬌小，溫婉秀氣，獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和豐厚的質感。

6、瓜地馬拉咖啡

榮譽：香菸咖啡

產地：瓜地馬拉

口感與特點：生豆成青綠色，豆子瘦小，酸味較強的品種之一，味道酸醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡，口感豐富，具有菸草味，口感順滑略含炭燒味。

7、曼特寧咖啡

榮譽：蘇門答臘咖啡

產地：印度尼西亞

口感與特點：生豆呈褐色或深綠色，非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味，也是調配混合咖啡不可或缺的品種，氣味香醇，酸度適中，口感豐富紮實。

8、麝香貓咖啡

榮譽：貓屎咖啡

產地：印度尼西亞

口感與特點：麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

9、夏威夷咖啡

榮譽：科納咖啡

產地：美國

口感與特點：有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上最美的咖啡豆，柔滑、濃香，具有誘人的堅果香味口味，酸度也較均衡適度。

10、雲南咖啡

榮譽：雲南小粒咖啡

產地：雲南省

口感與特點：豆型小巧圓滿，花香味混合了柑橘風味，有酸度帶有莓果風味，且口感極乾澀，是濃郁的麥芽風味，感覺很低調，各項風味都很強同時又很均衡。

1、翡翠莊園瑰夏

瑰夏品種是源自於衣索比亞的，幾經波折之後在1963年傳到了巴拿馬，剛開始是被當做“低等”品種來充當防風樹的，但是在2004年由巴拿馬的翡翠莊園發現了這支品種有著非常濃郁的柑橘香、花香，並且果香和杏仁般的獨特口感。然後在2004年的瑰夏BOP競賽中成功奪魁然後一炮而紅，高品質的瑰夏需要透過拍賣，並且每年的價格都破記錄，這也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2、牙買加藍山

這座著名的山脈位於牙買加島的東部，因為被加勒比海環繞之下，天氣晴朗的時候就是山脈變身的時候。因為太陽光會將海水的顏色反射到山脈之上，映射出藍山，因此也得名了藍山。藍山貴的原因在於只有種植在海拔1000米以上地區的才能被稱為真正的藍山咖啡，因為年產量少，因此價格也高!