手衝十大最好喝的咖啡豆

排名第十：耶加雪菲產區的咖啡

耶加雪菲作為精品咖啡的發源地，生長在1700-2100米平均海拔的高地上，擁有著水果、花香的咖啡豆，著實讓人著迷。為什麼排名第十？因為不敢妄加評論。咖啡豆的祖宗都在這裡，每一顆咖啡樹都是可以讓咖啡界為之一震的存在，但也因為太多的樹種，甚至於很多時候都用“原生種”來搪塞消費者，但“原生種”並不是貶義詞，而是保護連埃塞政府都不能確定的咖啡樹種，恰恰是一種保護。

排名第九：科納咖啡

作為太平洋上的度假勝地夏威夷也擁有著媲美藍山一號的咖啡，科納咖啡。雖然夏威夷的整體海拔不高，但卻有著近乎完美的日曬和降雨量。科納咖啡也因為在夏威夷這個巴掌大的地方，每年的產量少得驚人。更驚人的是，國內消耗的科納咖啡是夏威夷產量的12倍！是的沒錯，銷售比產量高。什麼原因？勞請細品。

排名第八：雲南咖啡

其實咖啡很早就已經進入到我們國家，但因為各種原因，發展都並不如意。直至近些年，國家的扶持計劃、脫貧計劃的落實。雲南咖啡也逐步的進入到了正軌，從最開始選擇產量較高的蒂姆種，到現在開始種植瑰夏，雲南咖啡也逐步的邁向精品咖啡的道路上，值得慶幸的是，雲南咖啡還是會專注在品質上發力，選用的豆種都是阿拉比卡豆種。例如奪冠的血雀，更是讓雲南咖啡再一次重新整理著國人對雲南咖啡的態度。值得期待！

排名第七：貓屎咖啡（不推薦）

雖然是不推薦的咖啡，但確確實實因為貓屎咖啡獨特的風味進入到榜內。透過麝香貓進行非人道的處理方式。這個咖啡也擁有著麝香貓胃裡發酵後的味道。

排名第六：曼特寧

曼特寧作為咖啡的名字的同時也是咖啡豆樹種的名字，碩大的咖啡豆，常常會被誤以為是象豆。但來自印度尼西亞蘇門答臘島的這個曼特寧，擁有著濃郁的口感。對於喜歡重口味的朋友更是非常友好。高等級的曼特寧往往會選擇一個較重的烘焙度，用於激發曼特寧特有的焦苦味。衝煮一杯曼特寧的過程就可以聞到濃郁的巧克力、堅果味道。

排名第五：瓜地馬拉

如果讓我評價瓜地馬拉的咖啡，我的第一反應就是酸得恰到好處。雖然瓜地馬拉並沒有擁有世界第一的抬頭，但大面積種植波旁種的咖啡中，瓜地馬拉也將這種具有野性的咖啡稱為國光，嘗試不同的咖啡可以選擇妖都咖啡的酒釀丸子，這款來自瓜地馬拉微微莊園的咖啡，濃郁的酒香味，似乎正在品嚐著黃酒般。優雅而不失平衡。

排名第四：巴西咖啡

有那麼一句話，巴西的天氣抖一抖，咖啡的世界震一震。作為全球最大的咖啡生產和出口國，巴西曾經佔了世界咖啡消耗的40%，可以說巴西咖啡的價格直接左右了世界咖啡的價格。2021年的咖啡生豆價格上漲就是因為巴西遇到了霜凍天氣。作為機械化採摘的大國，優秀的巴西阿拉比卡豆也是擁有著悠長的回甘味。也因為這個常常被作為經典的咖啡配方，曼巴咖啡指的就是曼特寧 巴西的拼配咖啡。

排名第三：哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡是世界上唯一一個冠以國名的咖啡豆，哪怕是我們公認的埃塞爾比亞都沒有這樣的待遇，哥倫比亞作為阿拉比卡豆的第一輸出國，將這款透過反向培育的咖啡豆幾乎已經提神到了國策上的高度，也是非常值得一試的。作為單品咖啡品嚐的時候，需要關注的是哥倫比亞的產區，惠蘭產區則是哥倫比亞單品咖啡的翹楚。酸中帶甘、苦得中良。如果可以接受酸，絕對值得一試的是來自惠蘭行政省，白山莊園的“白山紫薑”，這款明顯的姜花、芒草的風味，幾乎是獨自一份的。

排名第二：藍山一號

如果你聽說過這個咖啡，那證明你已經是咖啡的初始擁躉。曾經作為世界上最昂貴的咖啡之一，在牙買加的大地上，在肥沃的火山土壤裡成長著。產地上更是得天獨厚的多霧多水，孕育著藍山咖啡。經過烘焙後的藍山一號，擁有持續的香味，十分濃郁，類似水果茶的味道持續的酸、甘、醇，並沒有一點點令人不愉快的苦。但可惜的是，藍山一號也是被商家冠以“藍山風味”的名頭，稍不注意就會被忽悠得一愣一愣的了。如果你在日本，可以嘗試購買藍山一號。但在國外，暫時不建議購買。

排名第一：瑰夏

瑰夏自2005-2007年在巴拿馬摘下桂冠後就一直在咖啡豆的頂端儲存，在2007年創下了一磅130美元生豆的價格後，到2021年更是拉高到一磅300美元的價格，價格上更是節節攀升，甚至市面上還出現了非常多非常多的不法商家打著瑰夏名號的咖啡豆，蹭流量。