一粒粒的石榴,其品種繁多,主要有以下幾種:
1、安石榴
安石榴是石榴中較為常見的一種,許多石榴品種都是透過安石榴變種而來。安石榴的花期在5~6月,花色多是硃紅色、白色和黃色,其果實為淡綠色,以懷遠縣的安石榴最為出名。
2、白石榴
在石榴有幾種中,白石榴是石榴中的粵東地區的特產。白石榴的花多為白色,其果實是直徑在10cm左右的球形,外皮為白色泛微紅,裡面的石榴籽汁液甜美,因此又被稱為“白糖石榴”。
3、紅石榴
紅石榴在春季到秋季都可以開花,其花朵大且豔麗,花色多為鮮紅色,並不容易結出果實。一般在盛夏開花結果較多,其果實外皮鮮紅,石榴籽暗紅多汁,味道甘甜可口。
4、黃石榴
黃石榴和紅石榴一樣,都是安石榴的變種,其花色是橘黃色的,果實的外皮也是黃色的,其名字就是依據其顏色而定的。黃石榴的果皮很厚,裡面有很多的種子,也是十分好吃的一種石榴。
5、花石榴
花石榴是石榴中非常珍貴的稀少品種,一年花開不斷,時時在枝頭掛著石榴,因此它又被叫做四季石榴和月季石榴。花石榴的果實好吃,除此以外還有很高觀賞價值,市場前景十分廣闊。
6、牡丹石榴
牡丹石榴是石榴中新出現的一個品種,它的名字來源於它的花,因為花朵與牡丹花的大小相同、花型相似而得名。牡丹石榴花期在5~10月,果實黃裡透紅,十分可口。
7、墨石榴
就像它的名字一樣,墨石榴的果實為暗紅色,遠遠看過去就像紅的發黑了一樣。墨石榴的花期在5~10月,花色是鮮紅色的,其果實較小,直徑在3~5cm左右,口感並不好,一般用於觀賞。
8、軟籽石榴
軟籽石榴是石榴品種中的一個代表,多產于山東的嶧城。軟籽石榴的果皮表面多為黃綠色,但是在其向陽的一面,因為光照充足,會有紅暈,其石榴籽多為白色或者粉紅色,入口甘甜。
9、大紅種石榴
大紅種石榴主要產於江蘇的吳縣,其成熟期較晚,屬於晚熟品種。大紅種石榴口感也很好,其石榴籽粒大汁多,顏色為鮮紅色,味道香甜,是一種品質上乘的石榴。
10、青殼石榴
青殼石榴在石榴中也較為常見,其原產地是雲南。青殼石榴的果皮是淡綠色的,果實十分的大,大約能有300克左右重。並且青殼石榴的石榴籽是淡紅色的,大且多汁,質量口感都屬於上乘。
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